Põhiline Tsüst

Toitumine neerupuudulikkuse korral

Jäta kommentaar 4,268

Neerupuudulikkus - neerude toimemehhanism. Nende taastamiseks vajate õiget ravi. Selle aluseks on neerupuudulikkuse dieet. Selle peamine omadus on kõrge kalorsusega toidu tarbimine ja rangelt kontrollitud tarbitud valgu. Nii et patsiendi menüüs on õlid, praetud toidud ja maiustused.

Toit kroonilise neerupuudulikkuse korral

Haiguse krooniline staadium avaldub järk-järgult, ilma ägedate ja äkiliste rünnakuteta. Sellise neerupuudulikkuse peamine põhjus on valkude puudumine organismis. Seetõttu on dieedi peaeesmärk - tagada valgu pakkumine õigetes kogustes, mis ei võimalda juba olemasolevate organismide kokkuvarisemist. Toitumine ja päevane menüü on mõeldud patsientidele individuaalselt. Kuid toitumise tabel 7 ja selle alamliigid võetakse aluseks. Seega, kui kroonilise puudulikkuse sümptomid on eriti ägedad, siis määratakse dieet 7a nädalaks. Pärast remissioonifaasi üleminekut määrab arst inimesele tabeli 7b järkjärgulise üleminekuga 7-le.

Toitumise osas võimaldab kroonilise neeruhaigusega dieet 20-60 grammi valku ja 1-2 grammi soola päevas süüa. Suurtes kogustes sisalduvad rasvad ja süsivesikud on inimestele kohustuslikud, mis võimaldab suurendada kalorite sisaldust toidus kuni 3500 kcal päevas. Inimtegevus vitamiinide kehas pakkuda puu-ja köögivilju. Edu neerufunktsiooni taastamiseks seisneb selles, et need tooted ärritavad ja kahjustavad keha.

Toit neerupuudulikkuse ägedas faasis

Haiguse ägedat staadiumi iseloomustab sümptomite järsk ilmumine, mida saab leevendada vaid ravimite abiga. Seetõttu neerupuudulikkuse dieedil määratakse patsient ainult pärast haiguse üleminekut remissiooni faasis või pärast operatsiooni. Selle peamine eesmärk on taastada ainevahetus. Selleks ei tohi valgu kogus päevas ületada 60 grammi. Haiguse ägedas faasis peaks päevas tarbitud toidu kalorite kogus olema 3000-3500 kcal. See tase saavutatakse menüüs olevate rasvade ja süsivesikute sisalduse tõttu.

Lisaks sellele, et säilitada normaalne vitamiini reservi kehas peaks juua palju värskeid mahlaga. Küpsetamise ajal ei tohiks sööta toitu, kuid vahetult enne kasutamist on lubatud väike kogus soola. Toidu alustamine haiguse ägedas staadiumis on parem tabelist 7b. Pärast nädala sellist toitumist võite järk-järgult minna tabelisse 7. Toitumise kestus on 8-12 kuud.

Soovitatud ja keelatud tooted

Vaadake üksikasjalikumalt kroonilise neeruhaiguse (CCP) lubatavaid ja keelatud tooteid. Pagaritooted peavad koostises sisaldama vähemalt soola ja need tuleb valmistada nisujahust. Ebaõnnestumine sõltub rukkileivast. Keetke suppe kala või köögiviljamahla põhjal, lisades köögivilju ja teravilju. Liha on parem valida madala rasvasisaldusega sordid - kana, küülik või kalkun. Aurutage või keedake seda. Roheliste tarbimine ei piirdu nii värske kui ka pärast kuumtöötlust.

Mis puutub vedelikku, siis on lubatud juua rohelist või taimset teed. Värsked mahlad tuleb lahjendada veega, kuna neil on kõrge suhkrusisaldus. Marjad ja puuviljad võivad olla igas koguses ja kujul. Keelatud keelatud ainult banaanid, mis on rikas magneesiumi ja kaaliumi. Nende laguprodukt on valk, mille kasutamine on rangelt piiratud. Dieet võtab kuni 6 söögikorda päevas. Ja korrapäraste ajavahemike järel.

Neerupuudulikkuse korral on banaanid keelatud.

Äge neerupuudulikkus hõlmab ranget voodit. Sellepärast on oluline tagada keha energiatarbimine toidu kaudu. Kasulik on piim ja igasugused piimatooted, sealhulgas nendel põhinevad kokteilid. Muna puhul on lubatud 1 valk päevas. Lubatud on igasuguseid puuvilju ja köögivilju. Kuid pidage meeles ka kaunviljade, küüslaugu ja spinati tagasilükkamist. Sööge köögivilju võib toores või pärast kuumtöötlemist, kuid mitte marineeritud või marineeritud. Magustoidu jaoks võite süüa komme, natuke mesi või moosi. Neerud on kasulikud nagu ploom, kirss, õun või arbuus.

Proovi menüü

Hbp-i sümptomid võivad avalduda sageli piisavalt, kuid need võivad olla isegi nähtamatud. Igal juhul peate pärast diagnoosi andmist järgima spetsialisti valitud toitu. Soovitatud toitumishäirete väikseim tagasilükkamine võib haiguse kulgu keerulisemaks muuta. Mõtle mitu varianti igapäevase menüü jaoks koos retseptidega, mille leiate allpool.

  1. Menüü inimeste jaoks, kellel on hbp, kus domineerivad taimsed valgud. 1. hommikusöök: kaerahelbed piimaga, salat "Vinaigrette", roheline tee või piim. 2. hommikusöök: kapsaspatti. Lõunasöök: kurgi- ja tomatisalat, köögiviljasupp, hautatud, puuviljamahl. Lõunasöök: keetmine looduslike rooside põhjal. Õhtusöök: praetud kapsas, puuviljakook, roheline tee. Magamamine: värske mahl.
  2. Hommikusöök: keedetud kartulipüree, muna, mesi, värskelt pressitud apelsinimahl. Lõunasöögil võite süüa mineraalse gaseerimata veega hapukoore. Lõunasöök koosneb riisipügist, köögiviljade hautatud ja puuviljamahust. Õhtusöök: riisi teraviljast valmistatud poog, lubatud riisi ja mahlaga moos. Suupistega saate jooki jooma.
Tagasi sisukorra juurde

Toitumine diabeedi ja neerupuudulikkuse korral

Suhkurtõbi on haigus, mis paljudel juhtudel tekitab neerude tüsistusi. Tulemuseks on CCP areng. Antud juhul peaks dieeti jälgima mitte ainult uroloog, vaid ka endokrinoloog. Neerupuudulikkuse ja diabeedi dieedi põhiprintsiibid on veresuhkru taseme normaliseerimine, soola ja valkude tarbimise vähendamine. Peate sööma murdosa, see tähendab väikestes kogustes, kuid vähemalt 6 korda päevas. On vaja loobuda ravimitest, mis võivad põhjustada luuüdi süstemaatilisi probleeme.

Lubatud tooted

Diabeediga võite süüa terve leiba. Kukk on lubatud ainult suhkruasendajate baasil. Esimesed roogad on kõige paremini köögiviljapuljongid. Liha või kalajahu võib lubada mitte rohkem kui üks kord nädalas, samal ajal kui esimene keedetud vesi tuleb tühjendada. Lihatoite on paremini küpsetatud, aurutatud või keedetud. Ja te peate võtma madala rasvasisaldusega liha ja kala. Päeval on lubatud süüa kuni 3 muna omletti või salati komponentide kujul. Diabeedi korral on piim ja piimatooted piiratud, eriti kodujuustu ja hapukoorega.

Suhkurtõvega inimeste toitumise peamine roll peaks olema köögiviljad. Neid võib süüa toorelt või pärast kuumtöötlust. Ainult kartul on piiratud - mitte rohkem kui 200 grammi päevas. Puuviljad on ka kõik, kuid keelatud. Maiustused ja magustoidud on parem võtta suhkruasendajate baasil ja küpsetada neid paremini kodus. Diabeedi kõige kasulikum on tomatimahla kasutamine, mis vähendab vere glükoosisisaldust. Lisaks lubatud jookide hulka kuuluvad tee ja kohvi ilma suhkruta, samuti marli ja puuviljamahla. Samuti on inimesel kasulik joovuda looduslike rooside kastmist, mis normaliseerib glükoosisisaldust.

Keelatud tooted

Keelatud toodete puhul hõlmavad need kõiki koostisosi, mis suurendavad veres glükoosi ja kaaliumi. Nende hulka kuuluvad rasvased liha ja vorstid, igat liiki suitsutatud, konserveeritud või marineeritud toidud. Vürtsidest ei saa pipar ja vürtsikas sinep. Nende diagnoosidega arst piiravad vedeliku tarbimist, et vältida neerukahjustust. Lisaks sisaldab see mitte ainult vett ja teed, vaid ka esimest liiki, jäätist ja kõike, mis sisaldab niiskust. Nagu puu, sa ei saa banaanid, magus sorte õunad, avokaadod, kiivid ja virsikuga. Kuivatatud puuvilju ja pähkleid tuleb kasutada ettevaatlikult. Maiustusi tuleks hoida miinimumini. Mis puutub mesi ja moosid, peate enne kasutamist konsulteerima oma arstiga.

Menüü päevaks

Diabeediga ja diabeediga inimeste ligikaudne igapäevane menüü on järgmine. 1. hommikusöök: leivakäpitäis, valge omlett tomatite ja kohviga. 2. hommikusöök: õun ja leib. Lõunasöögiks peaksite sööma köögiviljasuppi ja paarut leiba. Lõunasöögil võite valmistada puuviljažele. Õhtusöök koosneb küpsetatud kana rinnast ja värskest köögiviljasaltidest, mis on maitsestatud loodusliku jogurti või hapukoorega. Magamamine: kurgisalat.

Nõudade retseptid

Salat kana ja õuntega

Koostis: kana rinnatükid, tomatid, kartulid, õunad, värsked kurgid, oliiviõli või taimeõli. Retsept: keetke kanafilee ja kartul kuni pakkumisega. Õunte ja seemnete koorimine. Lõigake kõik koostisosad keskmise suurusega kuubikuga, koorige kaussi ja viige võid kokku. Soovi korral enne serveerimist, kergelt soola ja maitsetaimi.

Mereandide salat

Koostis: leeliseline kala, krevetid, kartulid, õunad, tomatid, kurgid, salat, kütuseõli. Retsept: keetke kala, kartulit ja krevetti, kuni olete keedetud. Koorige õunad, kurgid ja seemned. Kõik sala komponendid lõigatakse keskmise kuubikuni. Pange segu salati kaussi ja täitke oliiviõli või taimeõli. Enne serveerimist kaunista krevette ja rohelisi.

Porgandikoogid

Te vajate: porgandit, manna, soola, suhkrut, taimeõli praadimiseks. Ettevalmistus: porganda, koort ja rest riivitud. Lisage ülejäänud koostisosad ja segage kõik põhjalikult. Vormi kookospähklid, rulli maha seemneseemne või riivarasvides ja võõrata. Serveerimisel puista maitsetaimi. See tass on kasulik CCP jaoks.

Taimetoitlane borscht

Koostis: peet, kartul, valge peakapsas, sibul, porgand, tomatid, vedel, suhkur, hapukoor, sool. Ettevalmistus: pestke ja puhastage köögivilju. Viige porgandid, lõigake sibul keskmise kuubikuga. Tehke tomatite ristkülikukujulised jaotustükid ja valage keeva veega 2-3 minutit. Pärast seda eemaldage need nahast ja riivige. Pange taimeõli praadimisnõusse ja pisut porgandeid, sibulaid ja tomati. Küpseta suhkrupeet ja riiv. Vees, kus suhkrupeedid keedetakse, viska kartuli kuubikud. Pärast 7-10 minutit lisa tükeldatud kapsa. Pärast keemist viskad hautatud köögiviljad ja suhkur. Küpseta, kuni see on valmis. Kui serveerite, hooajal soola ja garnish hapukoore ja rohelised. Selle retseptori järgi võib Borschti kasutada neerupuudulikkuse diagnoosimisel.

Supp kartulitega

Koostis: kartul, porgand, sibul, või. Ettevalmistus: pestke ja koorige köögiviljad. Pange kartulid ja sibulid keskmise kuubikuteks, riivitud porgandid. Segage porgandid ja sibul õli kuni pehmeks. Viska keeda kartulit. 10 minuti pärast lisa köögivilju. Küpseta, kuni see on valmis. Serveerimisel lisa peeneks hakitud rohelised. Seda retseptit saab kasutada diabeedi raviks.

Nädala menüü näidis kroonilise neerupuudulikkuse korral (toit 76)

Esimene hommikusöök: kodujuust - õunapuding, vahvlipuu õunupüree, puuviljamahl.

Teine hommikusöök: röstitud porgandid suhkruga.

Lõunasöök: taimne köögiviljasupp, keedetud liha tomatikastmega.

Lõunasöök: looduslike rooside kastmine.

Õhtusöök: omlettvalk, suhkruga tee.

Öösel: puuviljamahl.

Esimene hommikusöök: teravili "Hercules" piimaga, köögiviljasalat taimeõliga, puuviljamahl.

Teine hommikusöök: arbuus või puuvili.

Lõunasöök: borscht köögiviljapuljongil, lihapallid, liha, porgandi kotletid hapukoorega, želee.

Lõunasöök: looduslike rooside kastmine.

Õhtusöök: puuvilja- ja marjamaitseline puuviljapüree, õunaparklatis, piimaga tee.

Öösel: õunamahl.

Esimene hommikusöök: valge omleti aur, peedi salat õuntega.

Teine hommikusöök: arbuus või puuvili.

Lõunasöök: taimetoit borsch, keedetud liha köögiviljade, kartulipüree, õunakompott.

Lõunasöök: looduslike rooside kastmine.

Õhtusöök: riisi pallid, salati värskest valgest kapsast õuntega, suhkruga tee.

Öösel: puuviljamahl.

Esimene hommikusöök: puding "Hercules" teraviljast ja õuntest, värske köögivilja salat köögiviljaõli, puuviljamahla.

Teine hommikusöök: arbuus või melon.

Lõunasöök: taimetoitlane kartulipupp, keedetud liha stroganoff, köögiviljade hautatud, marjaželeed.

Õhtusöök: keedukartul hapukoorega, õuntega pannkoogid, suhkruga tee.

Öösel: puuviljamahl.

Esimene hommikusöök: õunte ja pasta pastill, porgandi salat ja must sõstar, puuviljamahl.

Teine hommikusöök: arbuus, melon, puuvili.

Lõunasöök: taimetoitlane kartulipupp, keedetud kana, keedetud kartulid hapukoorega, ploomi kompott.

Lõunasöök: looduslike rooside kastmine.

Esimene hommikusöök: riisi pallid, puuviljad vahutatud valkudega, puuviljamahlad.

Teine hommikusöök: arbuus, melon.

Lõunasöök: puuvilja supp, kalajahu, porgandi kotletid hapukoorega, puuviljapunutised.

Lõunasöök: looduslike rooside kastmine.

Õhtusöök: hapukoorekastmes kapsapüür, suhkruga küpsetatud õunad, suhkruga tee.

Öösel: puuviljamahl.

Esimene hommikusöök: valge omlett, puuvilja mousse, õunamahl.

Teine hommikusöök: puuvili.

Lõunasöök: taimetoitlane supp värske kapsa, sufli keedetud liha, kõrvitsa-õunapuding, marjažeel.

Lõunasöök: looduslike rooside kastmine.

Õhtusöök: võiga kartul, puuviljapüree, suhkruga tee.

CHRONIC RENAL INSOFFICIENCY (toitumine 7b) nädala nädala proovivõtmine

CHRONIC RENAL INSOFFICIENCY (toitumine 7b) nädala nädala proovivõtmine

Esimene hommikusöök: kodujuust - õunapuding, vahvlipuu õunupüree, puuviljamahl.

Teine hommikusöök: röstitud porgandid suhkruga.

Lõunasöök: taimne köögiviljasupp, keedetud liha tomatikastmega.

Lõunasöök: looduslike rooside kastmine.

Õhtusöök: omlettvalk, suhkruga tee.

Öösel: puuviljamahl.

Esimene hommikusöök: teravili "Hercules" piimaga, köögiviljasalat taimeõliga, puuviljamahl.

Teine hommikusöök: arbuus või puuvili.

Lõunasöök: borscht köögiviljapuljongil, lihapallid, liha, porgandi kotletid hapukoorega, želee.

Lõunasöök: looduslike rooside kastmine.

Õhtusöök: puuvilja- ja marjamaitseline puuviljapüree, õunaparklatis, piimaga tee.

Öösel: õunamahl.

Esimene hommikusöök: valge omleti aur, peedi salat õuntega.

Teine hommikusöök: arbuus või puuvili.

Lõunasöök: taimetoit borsch, keedetud liha köögiviljade, kartulipüree, õunakompott.

Lõunasöök: looduslike rooside kastmine.

Õhtusöök: riisi pallid, salati värskest valgest kapsast õuntega, suhkruga tee.

Öösel: puuviljamahl.

Esimene hommikusöök: puding "Hercules" teraviljast ja õuntest, värske köögivilja salat köögiviljaõli, puuviljamahla.

Teine hommikusöök: arbuus või melon.

Lõunasöök: taimetoitlane kartulipupp, keedetud liha stroganoff, köögiviljade hautatud, marjaželeed.

Õhtusöök: keedukartul hapukoorega, õuntega pannkoogid, suhkruga tee.

Öösel: puuviljamahl.

Esimene hommikusöök: õunte ja pasta pastill, porgandi salat ja must sõstar, puuviljamahl.

Teine hommikusöök: arbuus, melon, puuvili.

Lõunasöök: taimetoitlane kartulipupp, keedetud kana, keedetud kartulid hapukoorega, ploomi kompott.

Lõunasöök: looduslike rooside kastmine.

Õhtusöök: kodujuustu pelmetid, hautatud ploomid, tee koos piimaga.

Öösel: puuviljamahl.

Esimene hommikusöök: riisi pallid, puuviljad vahutatud valkudega, puuviljamahlad.

Teine hommikusöök: arbuus, melon.

Lõunasöök: puuvilja supp, kalajahu, porgandi kotletid hapukoorega, puuviljapunutised.

Lõunasöök: looduslike rooside kastmine.

Õhtusöök: hapukoorekastmes kapsapüür, suhkruga küpsetatud õunad, suhkruga tee.

Öösel: puuviljamahl.

Esimene hommikusöök: valge omlett, puuvilja mousse, õunamahl.

Teine hommikusöök: puuvili.

Lõunasöök: taimetoitlane supp värske kapsa, sufli keedetud liha, kõrvitsa-õunapuding, marjažeel.

Lõunasöök: looduslike rooside kastmine.

Õhtusöök: võiga kartul, puuviljapüree, suhkruga tee.

Öösel: puuviljamahl.

Sarnased peatükid teistest raamatutest

22. Kroonilise neerupuudulikkuse kliinilised ilmingud

22. Kroonilise neerupuudulikkuse kliinilised ilmingud. Väsimuse, vähenenud võimekuse, peavalu, isutuse kaotuse kaebused. CKD-d iseloomustab nõrkuse, naha lööve, anoreksia järk-järguline areng. Mõnikord tähistame ebameeldivat

23. Kroonilise neerupuudulikkuse ravi

23. Kroonilise neerupuudulikkuse ravi. Kroonilise neeruhaiguse ravi koos neeruhaiguse aluseks oleva neeruhaiguse raviga. Esialgses faasis, kui neeruprotsesse ei ole rikutud, on etiotroopsed ja patogeneetilised

Kroonilise neerupuudulikkuse toitumisravi põhimõtted

Toitumisravi põhimõtted kroonilise neerupuudulikkuse korral Valgu koguse piiramine võib märkimisväärselt aeglustada haiguse progresseerumist, peamiselt mõjude tõttu glomerulaarsele hemodünaamikale. Madala proteiinisisaldusega dieet vähendab sümptome

Nädala proovide menüü

Näide menüü ilmaprognoos Esimene toitumine - vähenenud kaloriynostyu.PonedelnikZavtrak: keedetud muna või järsku, võileib keedetud liha ja rohelised herned, kohv piimaga ilma sahara.Vtoroy Breakfast - yabloko.Obed: kurgisalat kasvava, õli ja sidrunimahl.

Nädala MENÜÜ NÄDALA

NÄIDIS MENÜÜ NÄDAL 1 päev Esimene hommikusöök: salat värskete tomatite ürtidega - 150 g võid - 10 g rukkileiba - 50 g teed ilma suhkruta - 1 stakan.Vtoroy Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust - 150 g Juice tomati - 1 klaas. Õhtusöök: värskete tomatite ja redise salat - 150 g, borsch

Nädala MENÜÜ NÄDALA

NÄIDIS MENÜÜ NÄDAL PONEDELNIKPervy hommikusöök: lihapallid või burgereid porgand, vorsti, küpsetatud õunad, leib chernyy.Vtoroy hommikusöök: heeringas, põhjalikult ligunenud keedukartuli, tee piimaga ja ksilitom.Obed: taimetoit supp, stroganoff keedetud liha,

Nädala MENÜÜ NÄDALA

Näidismenüü nädalale (Diet 7)

Näide menüü nädal (toitumine 7) PONEDELNIKPervy hommikusöök: riisi putru piima, juustu liha, tee saharom.Vtoroy hommikusöök: puding tvorozhnyy.Obed: köögiviljasupp, böfstrooganoviks keedetud liha, hautatud suhofruktov.Uzhin: kotletid auru kala, hautamiseks makaronid ja

Toitumine kroonilise neerupuudulikkuse korral

KÕRVALDAMINE KROONILISEL KEDNEVAHETUSE VASTUVÕTMISEL Mitmesugused pikaajalised neeruhaigused, mis mõjutavad nende funktsiooni, võivad põhjustada kroonilist neerupuudulikkust. Kui neerufunktsioon on kahjustunud, on need kehast kehvast eemaldatud

NÄDALINE MENÜÜ PÜSIVA JA NENDE DUKENIUMI DIAGNASE (DIET 1a) ISIKLIKU JA JUMALISE KORRAL

LÄBI-NÄDALINE MENÜÜ PÜSIVA JA DUKEEN-CYNISTIC INSTEINI (DIET 1b) ISIKLIKU JA JUMALISE KORRAL

Nädala MENÜÜ NÄDALA

Nädala MENÜÜ NÄDALA

NÄIDIS MENÜÜ NÄDAL PONEDELNIKPervy hommikusöök: salat taimeõli, murenev tatar tangud võiga, kohv piimaga või hommikusöök slivkami.Vtoroy: yabloko.Obed: supp assortii köögiviljad taimetoitlane, hautis keedetud liha hautis porgandid,

Nädala proovide menüü

Nädalädalad Esmaspäev Hommikul: 1-2 tassi magustamata kohvi ja 1-2 terve nisu röstitud leiba. Teine hommikusöök: köögivilja- või puuviljasalat ja 1 röstsai. Lõunasöök: supp või köögiviljapõhine borsch ja 1-2 rukkileiva viilu. : 1 tassi lõssipulbrit koos

Nädala proovide menüü

Nädala näide Menüü NÄITAJA MEENÜÜ ESIMESE NÄDAL (kalorite tarbimine 1000-1250 kcal päevas) 1. PÄEV? Hommikusöök: kaerahelbed "Bystrov", 1 pakend - 43 g. Muna (ainult valge) - 1 tk. Salati tomatid ja kurgid (1 tomati - 150 g, 1 kurk - 150 g, "tasuta" lusikas

Harjutusravi kroonilise neerupuudulikkuse korral

Füüsiline teraapia kroonilise neerupuudulikkuse korral Krooniline neerupuudulikkus on paljude krooniliste neeruhaiguste - kroonilise glomerulonefriidi ja püelonefriidi, urotiaasi, neerukahjustuse süsteemse

Nädala menüü on Cpn

Toitumine kroonilise neerupuudulikkuse korral

Kroonilist neerupuudulikkust võivad põhjustada mitmesugused pikaajalised neeruhaigused, mis mõjutavad nende funktsiooni.

Kui neerude töö nõrgeneb, on nad valkude ainevahetuse tagajärjel tekkinud ainete kehast eemaldatud. Need ained kogunevad veres ja mõjutavad organismi mürgisust. Selleks, et vähendada nende kontsentratsiooni veres, on vaja proteiinisööda toitumist järsult piirata. See on kroonilise neerupuudulikkusega inimeste peamine toitumisfunktsioon. Valgu, peamiselt köögiviljade kogus on märkimisväärselt piiratud.

Kuna proteiin on piiratud, on ette nähtud kõrge kalorsusega toitumine. Kalorikoguseid suurendatakse kõikide rasvade, välja arvatud sealiha, talle, veiseliha ja süsivesikute sisaldusega. Samuti on vajalik saavutada vitamiinide maksimaalne tarbimine köögiviljade ja puuviljamahlade (arbuus, melon, kirss, õun, ploom jne) lisamise tõttu.

Kõik roogasid valmistatakse ilma soola. Liha (tailiha, vasikaliha, kana, kalkun, küülik) ja kala kasutatakse keedetud või keedetud. Veggies on soovitatav taimetoitlane koos erinevate teraviljade ja köögiviljade, puuviljaga, samuti borshti, peedipüree-suppiga, kapsasupp värsketest köögiviljadest koos roheliste ja juurtega. Köögiviljadest saate süüa kartulit, peet, porgandit, lillkapsast, leheralat, tomati, värskeid kurgi, rohelist sibulat, tillili, peterselli. Munad tarbitakse valge omlettina, mitte rohkem kui üks päevas. Väga kasulikud on arsti soovitusel viljad, marjad toores ja keedetud, maiustused, mett, suhkur, moosid, maiustused, kuivatatud aprikoosid ja aprikoosid.

Piim võib juua ainult siis, kui see ei põhjusta puhitus, parem tajuda keefir, jogurt, hapukoor, koor, kodujuust tarbimine on vajalik piirata kuni 50 grammi päevas. Piima ja hapukoore kastmed, magus- ja hapuköögiviljad ning puuviljakreem sobivad maitsestamiseks teistesse kursustesse. Tee ja kohv valmistatakse vees ja piimas nõrgaks.

Kroonilise neerupuudulikkuse korral on vastunäidustatud terav ja soolane toit, liha, seene, kalajahu ja puljongid, konserveeritud toidud, rasvane liha, kala, küpsetus, šokolaad, sood ja alkohol.

Toitu tuleb võtta ühtlaselt, st korrapäraste ajavahemike järel 4-5 korda päevas.

Kõik need nõuded vastavad dieedile 7b. See on kroonilise neerupuudulikkuse peamine toit.

CHRONIC RENAL INSOFFICIENCY (toitumine 7b) nädala nädala proovivõtmine

Esimene hommikusöök: kodujuust - õunapuding, vahvlipuu õunupüree, puuviljamahl.

Teine hommikusöök: röstitud porgandid suhkruga.

Lõunasöök: taimne köögiviljasupp, keedetud liha tomatikastmega.

Lõunasöök: looduslike rooside kastmine.

Õhtusöök: omlettvalk, suhkruga tee.

Öösel: puuviljamahl.

Esimene hommikusöök: teravili "Hercules" piimaga, köögiviljasalat taimeõliga, puuviljamahl.

Teine hommikusöök: arbuus või puuvili.

Lõunasöök: borscht köögiviljapuljongil, lihapallid, liha, porgandi kotletid hapukoorega, želee.

Lõunasöök: looduslike rooside kastmine.

Õhtusöök: puuvilja- ja marjamaitseline puuviljapüree, õunaparklatis, piimaga tee.

Öösel: õunamahl.

Esimene hommikusöök: valge omleti aur, peedi salat õuntega.

Teine hommikusöök: arbuus või puuvili.

Lõunasöök: taimetoit borsch, keedetud liha köögiviljade, kartulipüree, õunakompott.

Lõunasöök: looduslike rooside kastmine.

Õhtusöök: riisi pallid, salati värskest valgest kapsast õuntega, suhkruga tee.

Öösel: puuviljamahl.

Esimene hommikusöök: puding "Hercules" teraviljast ja õuntest, värske köögivilja salat köögiviljaõli, puuviljamahla.

Teine hommikusöök: arbuus või melon.

Lõunasöök: taimetoitlane kartulipupp, keedetud liha stroganoff, köögiviljade hautatud, marjaželeed.

Õhtusöök: keedukartul hapukoorega, õuntega pannkoogid, suhkruga tee.

Öösel: puuviljamahl.

Esimene hommikusöök: õunte ja pasta pastill, porgandi salat ja must sõstar, puuviljamahl.

Teine hommikusöök: arbuus, melon, puuvili.

Lõunasöök: taimetoitlane kartulipupp, keedetud kana, keedetud kartulid hapukoorega, ploomi kompott.

Lõunasöök: looduslike rooside kastmine.

Õhtusöök: kodujuustu pelmetid, hautatud ploomid, tee koos piimaga.

Öösel: puuviljamahl.

Esimene hommikusöök: riisi pallid, puuviljad vahutatud valkudega, puuviljamahlad.

Teine hommikusöök: arbuus, melon.

Lõunasöök: puuvilja supp, kalajahu, porgandi kotletid hapukoorega, puuviljapunutised.

Lõunasöök: looduslike rooside kastmine.

Õhtusöök: hapukoorekastmes kapsapüür, suhkruga küpsetatud õunad, suhkruga tee.

Öösel: puuviljamahl.

Esimene hommikusöök: valge omlett, puuvilja mousse, õunamahl.

Teine hommikusöök: puuvili.

Lõunasöök: taimetoitlane supp värske kapsa, sufli keedetud liha, kõrvitsa-õunapuding, marjažeel.

Lõunasöök: looduslike rooside kastmine.

Õhtusöök: võiga kartul, puuviljapüree, suhkruga tee.

Öösel: puuviljamahl.

Mõnede toidukaupade loomise retseptid

Tooted 1 liitri kohta: kartul 100 g, valge peakapsas 100 g, porgandid 60 g, piim 300 ml, või 30 g, köögiviljade keetmine.

Koorige köögiviljad ja kartulid, keetke, kuni olete valmis väikeses koguses vette, hõõrutakse läbi sõela, kombineerige see keetmisega, lisage kuum piim, lisage kuuma veega mahu defitsiit ja keetke 3 minutit.

Enne serveerimist hooajal suppi võid.

Tooted 1 liitri kohta: porgandid 100 g, 100 g valge peakapsas, 100 g lillkapsa, 100 g kartuli, 10 x peterselli juur, 1200 ml vett.

Pange kooritud köögiviljad külma veega ja küpseta madalal kuumusel, kuni pool on suletud, tihedalt suletud. Seejärel lisage kapsas ja jätkake küpsetamist kuni valmis. Valmis puljong pinguldatakse ja keedetakse.

ROHELINE KARTULEGA

Tooted 1 liitri kohta: spinat 150 g, kartul 150 g, väike juurtega peterselli juur, 20 g petersell, muna 1 tükk, vesi või lihapuljong 1,2 l, hapukoor 50 g

Korralikult pestakse kartulid, kooritakse, hakitakse õledesse, pannakse vette või lihapuljongisse, loputatakse spinat jooksva veega ja pannakse puljongisse, kui kartulid küpsetatakse kuni pooleks küpsetamiseni. Keetatud munade (väike tükk) valk, pestakse jooksva veega ja peeneks hakitud peterselli, hapukoore pannakse serveerimisel plaadile.

PEARL-SOUP KÖÖGIVILJADEGA

Tooted: 100 g pärlkota, porgandit, sellerit, kartulit, 1 tl taimeõli, 30 g sibul, 1 klaas piima, till ja petersell.

Koorige teravili ja hõõru sõelale keetmise teel. Keetke porgandeid ja muid köögivilju ning sõeluge sõelale keetmise teel. Lisa grillid, või, piim, soe, keetmata, panna hakitud rohelisi.

KUIVATUD RUBBERITUD KABBAGE RUBBER

Tooted: 800 g värske kapsa, 3 tl jahu, 2 spl võid, 250 g hapukoort, rohelised.

Tükeldatud värske kapsas õliga äravooluks, vala keeva veega. Pange praetud või, tükeldatud sibul, jahu, keetke. Lisa või, hapukoor, soojendage, keetmata, lisage peeneks hakitud rohelised. Serveeri hapukoorega.

Tooted 1 liitri kohta: valge kapsas 130 g, suhkrupeet 150 g, kartul 150 g, porgand 50 g, sibul 30 g, värsked tomatid 100 g, rohelised 20 g, või 30 g, hapukoor 50 g

Küpseta köögivilju, kuni see on valmis väikeses koguses vett. Küpsetatud kooritud peedi vees kuni pooleks kuumtöödeldud, rest riivas riivis ja pannakse samasse vette, lisa ülejäänud hakitud köögiviljad ja küpseta neid valmis. Lisage vedeliku kogus liitrini kuuma veega ja keedetakse. Enne serveerimist borsh pannakse hakitud petersell ja hapukoor.

Tooted: riis 25 g, kuivatatud puuviljad ja suhkur 20 g, hapukoor 20 g.

Sortige kuivatatud puuviljad, loputage sooja veega, sorteeri need suurteks tükkideks, valage külma veega (välja arvatud aprikoos ja ploomi) ja küpseta 15 minutit suletud kaanega, seejärel lisage aprikoosi ja ploomi ning küpseta, kuni valmis, pani suhkur ja tuua keema

Lõppsuppile lisage keedetud riis ja hapukoor.

SUUP KARTO LIHA BROTHON

Tooted 1 liitri kohta: kartul 400 g, porgandid 100 g, rohelised 20 g, üks väike sibul.

Pange hakitud porgand, sibul puljongis ja küpseta porgandeid pooleks küpsetamiseks, siis lisage hakitud kartulit ja küpseta kuni valmis. Enne serveerimist asetage hakitud rohelised suppi, eemaldage sibul supelt.

LÕUNA PIIMATUD RIIS

Tooted: 1,5 liitrit piima, 0,5 tassi riisi, 1 tl suhkrut, 0,5 tl võid, 1 liitrit vett.

Pese riisi, lisa vett ja küpseta 8 minutit. Seejärel valage kuum piim ja küpseta, kuni riis on pehme. Pange suhkur valmis supp.

Toiduna panna või.

TÖÖPAKKUMISEGA PIIMATUUSTASU

Tooted: 1 klaas vabrikut, 1,5 liitrit piima, 3 klaasi vett, 1 tl võid, 1 tl suhkrut.

Pange tualetid vette ja küpseta 3-5 minutit, seejärel valage kuum piim, pange suhkur ja küpseta veel veidi, kuni nuudlid on pehmed.

Enne serveerimist lisage rohkem suhkrut ja võid.

VÄRSKE TOODETE PUUVILJAD

Tooted: 100 g korinti, 100 g õunu, 100 g ploomi, 0,5 tl tärklist, 3 supilusikatäit koort, suhkrut, paar apelsini kestad.

Peske õunu, lõigake neljandikku, peske ploomid, eemaldage kondid, sõelu sõelad, koorige. Küpseta puuvilja, pannakse need keevasse veesse, hõõrutakse läbi sõela, keedetakse. Tõmba tärklis, lahjendatakse külmas vees, valatakse keedavasse suppi, eemaldatakse kuumusest, hõõrutakse suhkru ja apelsinikoorega maitsmiseni, lisatakse koort.

Samamoodi küpsetatud erinevatest puuviljadest supp. Supil saate õunte, ploomide, kirsside, maasikate, maasikate, mustikate (100 g portsjoni kohta) kohta.

Tooted: liha 80 g, või 25 g, riis 8 g.

Keeda liha ja kolbi kolm korda. Riisist keetke viskoosne putru ja hõõruge seda sõelaga hakitud lihaga. Sega purustatud massi pehmendatud võiga, peksma, kuju ja jahtuma.

BEFSTROGANI SAATUD LIHA

Tooted: liha 110 g, või 7 g, nisujahu 7 g, hapukoort 20 g, tomatimahl 17 g, rohelised 5 g

Keetke liha, jahutage, piklikke tükke peeneks hakitud. Valmistage hapukoore kastmes, piklikke tükke peeneks hakitud. Valmistage hapukoorekaste, lisage neile liha, lisage tomatimahl, segage. Keeda madalal keedusalal 12 minutit, täitke hapukoorega.

Lisage lauale tükk võid ja puista peeneks hakitud rohelised.

Veiseliha supel

Tooted: liha 110 g, piim 25 g, jahu 6 g, või 5 g, muna 1/4 tükki.

Keetke liha kuni keetmata, koorige filmid ja kõõlused välja ning jäta kolm korda lihalõikurit vahele. Kombineerige täidis bekhamelli kastmega, segage, lisage munakolli, võid, segage hoolikalt, seejärel lisage valged vahtmaterjali väga hoolikalt. Segage, asetage see määrdunud kujul. Valmisolek veetma vannis.

GULYASH SAATUD LIHA

Tooted: veiseliha 110 g, porgandid 15 g, või 7 g, nisujahu 7 g

Küpsetage keedetud liha viiludeks, lisage bekhamelli kaste või puljong (sõltuvalt toidust), lisage väike sool ja küpseta 1 tund madala kuumusega.

Tooted: veiseliha 120 g, bekameli kaste 40 g, või 5 g.

Keedetud liha vahetage kolm korda lihaveski, lisage bekhamesekaste, hoolikalt lihvige. Behacheli kaste asemel võite lisada veisepuljongi. Kartulipuder serveeritakse võid.

Grillitud kanister

Tooted: 0,5 kg keedetud või praetud kana, 1 tl võid, 2 leiba viilut, 2/3 tassi piima, 1 muna, 0,5 tassi hapukoort.

Pärast luukeste eemaldamist, hakitud keedetud või praetud kana, lisage piima, pehme võid, munakollane, hapukoor ja mõni kõht pehme leiba. Seejärel lisage vahustatud valgeid, segage õrnalt ja asetage raseeritud kauss. Pange ahju ja küpsetage ahjus, pannes kaussi pannile kuuma veega.

Tooted: 430 g vasikaliha, 200 g juuri.

Pese köögivilju, puhasta, loputa, tükeldage, valage veidi keeva veega, lisage veidi soola, keetke. Liha pestakse, pannakse keeduköögiviljapuljongisse ja küpseta kuni pehme. Jagada portsjoniteks. Boneless teal tuleks võtta 70-100 g portsjoni kohta.

Tooted: 200 g veiseliha või vasikata liha ilma kontideta, pistik, 1 muna, 1 tl võid.

Kuivatatud veiseliha peenestatakse koos piimaga ja pressitud piimaga. Saadud täidisega pühkige läbi paksu sõela, seejärel koguke massi, lisage munakollast ja vahustatud valku, segage uuesti ja asetage see määrdunud kujul. Asetage ettevaatlikult, asetage veevanni ja küpseta 1,5 tundi.

Tooted: 700 g kala (haug, ahvenat, tursk), 400 g köögivilja, suhkrut, 2 tl võid.

Kala peske, puhastage, lõigake, peske põhjalikult. Juured pestakse, puhastatakse, loputatakse, valatakse kuuma vette, lisatakse väike suhkur, keedetakse puljongit. Valmis puljongis pannakse kala terveks või tükeldatakse portsjoniteks. Küpseta 15 minutit. Serveeri väike tükk võid.

Tooted: 700 g kala (tursk, haug, lõhk, haug), 300 g porgandeid, 200 g sellerit, 100 g peterselli.

Pese, koorige, lõigake, puhastage, puhastage kala, lõigake portsjoniteks. Peske köögivili, puhastage, loputage, ribadeks lõigake, veega kergelt hautatud. Köögiviljades on poolvalmis kala pandud olek ja kõik koos keedetakse madalal kuumusel.

Enne serveerimist puista peterselli või tilliga.

VÄLISRIIS, OAT, BUCKWHEAT

Tooted 100 g kohta: piim 100 ml, 20 g tangud, 6 g suhkur, või 3-5 g, vesi 120 ml.

Pidevalt segades kuivatatakse järk-järgult teravilja keevas vees ja keedetakse seda madalal kuumusel, kuni saadakse homogeenne mass. Asetage potis olev potid väikesele tulele või veevannile 1 tund. Kuumad puderid hõõrutakse läbi sõela, lisatakse suhkur, toorpiim ja segatakse veel 3 minutit.

Valmis puder pannakse või ja segatakse.

BOILISEERITUD RIIS (suppide või külmikute jaoks)

Tooted 100 g kohta: 40 g riis, 300 ml vesi, või 6 g.

Riis sorteerimiseks loputa kuuma veega ja küpseta, kuni see on pehmelt kergelt soolases vees. Valatud riis ära visatakse sõelale või nõusse, loputage jooksva sooja veega, lasege vett äravoolu viia riis pannile. Sellisel kujul puljongil on riis valmis. Kui riis garneeritakse, siis tuleb seda kuumutada, lisada võid ja segada.

Riis kohe lauale pandi.

KUULUVAD JA KROONID

Tooted 100 g kohta: tatrakad 15 g, 40 g veega, kodujuust 40 g, suhkur 7 g, 1/4 muna, võiga 7 g, hapukoor 10 g

Valmistatud riivid valatakse vette ja segatakse, keedetakse 20 minutit kuni pakseni, seejärel pange küpsetamiseks veevanni. Jahutage keedetud puderit, lisage kodulindu lihaveski, muna, suhkru ja segage kõik põhjalikult. Saadud massist hakkima hakkima pannib, kuni ilmub roosa koorik. Valage valmiskreemikuid hapukoorega, asetage ahjus 5 minutit.

ZAKEKANKA, MILLEGA KASUTATAKSE MARJADEGA (VILJAD)

Tooted 100 g kohta: kodujuust 65 g, marjad või puuviljad 15 g, manna 5 g, või 3 g, piim 15 g, hapukoor 10 g, suhkur 5 g

Kodujuust, suhkur, manna, piim, segatakse hästi ja pannakse määrdunud kujul, pannakse ahju. Kui kohupiim väheneb, asetage marjad või peeneks hakitud puuviljad, puista ülejäänud suhkruga ja küpseta, kuni see on õrn.

Enne serveerimist vala hapukoor.

Vürtsikas Vürtsiküpsis trooniga

Tooted: vermikese 30 g, kodujuust 30 g, piim 50 g, suhkur 15 g, 1/4 muna, või 10 g.

Keetke segu 400 g vette peaaegu valmisolekusse, keerake sõela, pannake kaussi. Värske piima temperatuurist jahutatud nuudlisse lisatakse muna, segatakse muna ja segatakse pool sellest määrdega, leotatakse suhkruga suhkruga ühtlast kihti, pannakse järelejäänud nuudlid kohupiimale, valatakse see võile ja küpsetatakse ahjus keskmise temperatuur

SUHKRATELE TÜPSISEGA ÕLID

Tooted: 6 õunu, suhkur.

Eemaldage tuumad õuntest, asetage need küpsetusplaadile, kuhu teid esmalt valatakse klaasist veest, piserdage suhkruga, täitke need õuntes tühjad kohad ja ahjus kergelt ahju. Jällegi piserdage suhkruga ja küpseta.

Serveeri koorega või piimaga.

Konserveeritud õunad värskest mustast ajast

Tooted: 6 õunu, suhkur, vesi.

Siirupiks: 100 g vett, 0,5 tassi suhkrut, purustatud värsket sõstrit.

Eemaldage tuumad õuntest, asetage need sügavale kastrusele, piserdage suhkruga ja täitke need õuntega tühjades, puistage veega ja asetage ahju. Kui õunad hakkavad pehmendama, valage neid siirupiga ja laske ahjus küpsetada.

Serveeri kuumalt või külmalt, kaetud purustatud värske sõstaraga, koorega või piimaga.

RIISIINI JA PIIMATÄRKIGA KASVATUD TASKARV

Tooted 100 g kohta: kodujuust 80 g, mannana 10 g, piim 90 g, 1/4 muna, suhkur 10 g, või 5 g, jahu 3 g, rosinad 6 g

Keetke mannana 60 g piima kuni keetke. Tükke kodujuust, lisage pekstud muna, 5 g suhkrut, rosinaid, kombineeri kuuma pojaga, segage hästi, pannakse määrdunud kujul, küpseta ahjus.

Kuigi kuorja on ahjus, valmistage kastmestik. Kuivatage jahu pisut vett. Keetke järelejäänud piim suhkruga, valage veega lahjendatud jahu ja segage keemiseni. Valmistatud kastrusele või või segage seguga. Kui serveerite, valage kastmes üle küpsised.

Tooted: hapukoor 60 g, jahu 7 g.

Keetke pool hapukoorist ülejäänud hapukoore ja lisage jahu, kuivatage ahjus, kombineerige kuuma hapukoorega, segage hästi, keedetakse, kuivendatakse.

SAUCE PIIM BASHAMEL

Tooted: piim 60 g, nisujahu 7 g, või 7 g.

Kuiva jahu ahjus rasvavarjundis, kuni see on valge - kollane ja lahe. Keetke piim. Jahuta neljandat piima, lisage kuivatatud jahu, segage, keetke piima, pidevalt segades ja laske keeda hästi.

Lõppenud riiv ja võiga.

OMELET PROTEIN STEAM

Tooted: muna - 2 valku, piim 60 g, või 3 g.

Peske mune, eraldage mustast valgesid. Jääki saab kasutada teiste toiduainete valmistamisel. Valgud on hästi välja visatud, lisades hoolikalt piima ja soola. Määrige vormi õliga, valage see masinasse ja küpseta auruvanni.

Tooted 1 liitri kohta: kuivatatud roosi 110 g, 100% suhkrusiirup 110 g, vesi 110 g

Rose puu sorteeritakse, loputatakse külma veega, valatakse keeva veega, kaetakse kuuma veega, pannot tihedalt kokku, keedetakse 10 minutit madalal kuumutamisel ja 20-tunniseks infundeeritakse. Infundeerige tüvi, lisage suhkrusiirup ja valage klaasist tassi. Kui infusioon on valmistatud purustatud jõesõstast, võetakse 60 g puuvilja ja infundeeritakse 5 tundi.

Tooted: pärm 50 g, rukkileib 40 g, suhkur 14 g, mesi 14 g, 250 g vesi, väike sidrunikoor.

Lõigake rukkileib õhukesteks viiludeks ja kuivatage küpsetusplaadi ahjus. Segistid valatakse keeva veega, lastakse infundeerida 4 tundi, tüvi läbi sõela. Pinguta natuke soojust, panna sellele pärm ja väike sidrunikoor. Pange soojas kohas (akna lähedal, ahjus), et kääritada 7 tundi, seejärel asetage külmkapis.

Kui serveerite, lisage suhkur ja kallis.

KISSEL JUHUL, vaarikad, mustikad

Tooted: marja mahl 3 tassi, 0,75 tassi kartulitärklist, 0,5 tassi suhkrut.

Marja mahl lahjendatakse veega nii, et kogu maht on 3 tassi, lisatakse suhkur, segatakse, keedetakse. Siis vala õhukeses voolus, pidevalt segades, 0,75 tassi külma veega segatud tassi. Kui see keeb ja pakseneb, asetage see külmkapis või laske sellel jahtuda.

VÄRSKEVILJAD PUUVILJAD

Tooted 1 liitri kohta: puuviljad ja marjad 550 g, suhkur 150 g, vesi 750 g

Enne toiduvalmistamist sorteerige puuviljad, vabastage need varredest, peske, lõigake paks nahk, eemaldage südamik, lõigake tükkidesse ja asetage suhkru sisse keeva veega. Eemaldage kaevud ploomidest. Keeda kompotti madalal kuumusel kuni pehmeks. Kui on olemas värsked vaarikad, maasikad, maasikad, kooritud apelsinid, pannakse need valmistatud kompotti, keedetakse, soojust eraldatakse ja jahutatakse.

KOOSTATUD KUIVATUD PUUVILJAD

Tooted 1 liitri kohta: kuivatatud puuviljad 115 g, suhkur 110 g, vesi 1 l.

Kuivatage kuivatatud puuvilja põhjalikult, asetage sõelale või nõrule ja loputage jooksva veega. Pirnid ja suured õunad lõigatakse viiludeks. Külma veega pange ettevalmistatud puuviljaõli madala kuumusega kuni pehmeks. Suhkur pannakse küpsetamise lõpuni. Lõhna saamiseks võite panna sidruni või apelsini kooriku. Pärast kompoti jahutamist eemaldage need korvid.

Toidulauad nr 7b

Artikli sisu:

7b toidulauale on ette nähtud mis tahes vormi nefriit, millega kaasneb kõrge sisaldus lämmastikku sisaldavatest ainevahetusproduktidest patsiendi veres, krooniline neerupuudulikkus, tursed, kõrge vererõhk.

Dieedi eesmärk on vähendada turset, hüpertensiooni, põletikku vähendada, neerude lämmastikku funktsiooni taastada.

Kuidas süüa toiduga 7b CRF-iga

Inimestel, kes põevad neerupuudulikkust, eriti kroonilises vormis, aga ka neile, kellel on organismis liigne lämmastikjäätmete hulk ja mis on halvasti ammendunud, on mõnikord otseselt valitud toiduainete süsteem mõnikord oluline põletikulise sündroomi kiireks leevendamiseks ja normaalseks toimimiseks. sellised olulised elundid, mis on neerud ja kogu kuseteede süsteem.

Dr Pevzner 7b poolt välja töötatud raviplaan aitab ka patsientidel vabaneda liigse paistetuse, kehakaalu ja vererõhu tõusu eest.

7b dieedilauda iseloomustab:

  • Peaaegu normaalne kalorikogus - kuni 2600 kcal päevas.
  • 5-6 toidukorda päevas.
  • Ainult üks päev võib süüa kuni 2,5 kg dieettoitu.
  • Kõik nõud valmistatakse ilma naatriumsoolade lisamata. Toiduainetes lubatud 2-3 grammi soola ööpäevas.
  • Võrreldes dieediga 7a, lubatakse kaks korda kõrgemat valkude esinemist toidus. Nende arv võib ulatuda 45-50 grammini. Valgud peaksid olema peamiselt loomse päritoluga - kuni 60-70%.
  • Kodujuust kuni 125 gr päevas, tuleks vaheldumisi toitu sama koguse kala või liha.
  • Süsivesikute kogus on füsioloogilises normis - kuni 450 g.
  • Pagari tooted peaksid olema soolavabad ja valkuvabad. Parim on maisi tärklise leiba süüa.
  • Toidu päevases koguses võib sisaldada umbes 90 grammi rasvu, mille neljas osa on köögiviljad.
  • On soovitatav süüa iga päev 0,7 kuni 0,9 kg juurvilju ja puuvilju.
  • Süsivesikute kogus sisaldab 100 grammi suhkru päevaannust.

7b toiduga laua jälgimisel tuleb dieeti pidevalt hoida mineraalsete ainete tasakaalu:

  • 200 mg magneesiumi.
  • 450-470 mg kaltsiumi.
  • Lihtsalt üle 2,5 tuhande mg kaaliumi.
  • Umbes 700 mg fosforit.

Toit peaks olema küllastunud C-vitamiiniga 130 mg koguses, 7,5 mg nikotiinhapet, karoteeni (5,5 mg), riboflaviini (1,1 mg), retinooli (umbes 1 mg), B1-vitamiini (0,7 mg).

Väga kasulik krooniliste neeruhaiguste mahladega patsientidel, kuivatatud aprikoosid rosinate ja ploomidega.

Näidismenüü dieet number 7b koos neeruhaigusega nädalas

Menüüs soovitatakse lisada piisav kogus toores marju, puuvilju ja köögivilju. Liha ja kala tuleb küpsetada või küpsetada.

Iga päev enne voodit peab patsient jooma klaasi keefirist või puuviljamahla. Pärastlõunalisi suupisteid soovitatakse kastmed nisukliid, vähemalt üks klaas.

Seitsme päeva ligikaudne nädalane annus näib olevat järgmine:

Esmaspäev

  • Esimene hommikusöök Kooritud porgandi salat, riisipuding, šokolaadivaba kommega tee.
  • Teine hommikusöök Värske köögivilja salat.
  • Lõunasöök Veggie supp, keedetud kanafilee riisi ja piimakastmega, salat vinaigrette, jõhvikamahl.
  • Õhtusöök Küpsetatud õunad, kartulipantikad hapukoorega, mahl.

Teisipäev

  • Esimesel hommikusöögiks - munakombel koos roheliste, puuviljasalati ja sidruniga.
  • Teisel hommikul - kodujuust hapukoorega.
  • Lõunasöögiks - borscht köögiviljapuljongil, kartulipüügist ja köögiviljade hautatud, kuivatatud puuviljade kompott.
  • Õhtusöögiks - peedi- ja porgandikotletid, piimapuding, magus tee.

Kolmapäev

  • Esimesel hommikul - kodujuustu kastmes, hapukoorega, puuviljadega, sidruni tee.
  • Teise hommikusöögi ajal - õunaparki salat.
  • Lõunasöögi ajal - kartulipupp köögiviljaseguga, kurgi, roheliste ja roheliste herneste salat, riisi karbonaad, puuviljamahl.
  • Õhtusöögi ajal - tatar putru koos piimaga, suhkruga tee.

Neljapäev

  • Esimesel hommikusöögiks - keedetud muna, keedetud piimapuder sagoogast, mustade setetega, magus tee sidrunimahlaga.
  • Teiseks hommikuks - piimapuding, viil arbuusist.
  • Lõunasöögiks - vinaigrette, köögiviljasupp pastaga, keedetud kala kartulipüree, õunakompott.
  • Õhtusöögiks - kohupiimagunite pilaf koos köögiviljade ja rosinatega, magustatud tee.

Reede

  • Esimesel hommikul valmistame kõrvitsapudrust, riivitud porgandeid suhkruga, tee sidruni viiluga.
  • Teise hommikusöögiga - riisi puding ja 2-3 viilu melonit.
  • Õhtusöögiks - peedikasupp ilma lihapuljongita, kurgi-tomati salat, keedetud vasikaliha tomatikastete ja kartulipudruga, marjaželeed.
  • Õhtusöögiks - jogurt, looduslik rasvavaba, käputäis kuivatatud aprikoose või ploome, maisitäidiseid, tee ja moosi.

Laupäev

  • Esimene hommikusöök koosneb tatarist, köögiviljasalatilt ja maiustustega teest.
  • Teine söögikord - piimapuding ja puuvilja- marja mahl.
  • Õhtusöök - riisi-köögiviljasupp, ahjus küpsetatud, kalkun, salat, petersell, till ja kurk, piima kissel.
  • Õhtusöök - suhkrupeinega pannkoogid hapukoore ja teega moosiga.

Pühapäev

  • Esimesed pühapäevased hommikusöögid koosnevad kodujuustu kastmes, puuvilja segust salat ja sidruni tee.
  • Järgmine hommikusöök sellel päeval - mousse ja puuviljaseemneõli rosinatega.
  • Õhtusöögi - taimetoitlane supp, täidetud kapsas, riis ja köögiviljad, tomati ja herneste salat, kuivatatud puuviljakompott.
  • Õhtusöögi ajal soovitatakse süüa piimarasane riisipudru ja juua sidruni joogi, mis on sügavkülmutatud.

Arstid tutvustavad Pevzneri dieedi "laudnumber 7b"

Meditsiinitöötajad räägivad dieediraditsioonist numbri 7b all, mis on tõhus süsteem neerupõletiku leevendamiseks.

Tänu tabeli nr 7 "b" järgimisele taastatakse patsiendid aeglaselt lämmastikku sisaldavate ainevahetusainete vabanemisest, normaliseerub vererõhk, väheneb tumenemine, parandatakse üldist tervislikku seisundit.

Selle dieedi positiivne kõrvaltoime on patsiendi ülekaalukaotus!

Pärast sellist dieedi toimumist muutuvad nefriidiga patsientide neerupuudulikkuse eredateks sümptomiteks sujuvaks.

Menüü kroonilise neerupuudulikkuse korral

Toitumise number 7b üksikasjalik menüü kroonilise neeruhaigusega nädala ja iga päev ägenemise perioodil.

Tooted on grammides.

ESMASPÄEV

Esimene hommikusöök Sago-puding õuntega (õunad - 60, saago - 50, suhkur - 15, hapukoor - 5, piim - 50, muna - 1 tk, või - 5); munavalgega õunapüree (õunad - 150, munavalge - 1/2 tk, suhkur - 20); aprikoosimahl - 200.

Teine hommikusöök Toores porgandid, riivitud suhkruga (porgandid - 150, suhkur - 5).

  • Taimetoit köögiviljasupp (kartulid - 25, porgand - 12, kapsas - 25, suvikõrvits - 25, rohelised herned - 20, rohelised - 5, sibul - 5, puljong - 340, või - 5, hapukoor - 20) ;
  • keedetud liha tomatikastmega (liha - 90, sibul - 3, valged juured - 3, porgand - 4, tomatipasta - 5, või - 5, nisujahu - 5, köögiviljade nuumamine - 50);
  • õunte, ploomide ja aprikooside või apelsinide salat (õunad - 50, ploomid - 30, aprikoosid või apelsinid - 40, suhkur - 10, hapukoor - 20);
  • purustatud kirss või mousse (kirssahl - 100, tärklis - 10, suhkur - 30).

Kõrge tee Püha dogroos (koorekasv - 25, vesi - 250, suhkur - 10-25).

Õhtusöök Sago-pilaf koos puuviljadega (saago - 50, ploomid - 15, õunad - 40, rosinad - 10, suhkur - 20, või - 15); valgemelett (munavalged -1/2, piim - 60, hapukoor - 10, või - 2); klaasi teed (tee - 1, suhkur - 15, vesi - 200).

Öösel. Klaas ploomi mahl.

Teisipäev

Esimene hommikusöök Piimaga Sagopudrud (saago - 50, suhkur - 5, piim - 100, või - 5); värske köögivilja salat taimse õliga (roheline salat - 50, tomatid - 50, kurgid - 50, redis - 30, roheline sibul - 15, taimeõli - 15); aprikoosimahl - 200.

Teine hommikusöök Arbuus, melon - 350 või puu - 100.

  • Pearl-otra supp köögiviljadega (pärl-oder - 10, kartul - 25, porgand - 12, sibul - 5, rohelised - 3, köögivilja puljong - 340, hapukoor - 10, taimeõli - 3);
  • keedetud liha tomatikastmega;
  • õuntega hautatud porgandid (porgandid - 100, õunad - 50, piim - 50, või - 5);
  • jõhvika kapslites (jõhvikas - 30, vesi - 150, tärklis - 10, suhkur - 30).

Kõrge tee Pulloo puusad.

Õhtusöök Sago, õunte ja porgandi kantle (saago - 50, õunad - 60, porgand - 40, suhkur - 15, hapukoor - 5, muna - 1/2 tk, või - 10, vesi - 50); õunapüree munavalgega; tee piimaga (tee-1, piim - 50, vesi - 150).

Öösel. Klaas õunamahla.

Kolmapäev

Esimene hommikusöök Omlett valk; Peet ja õunad (peet - 80, õunad - 50, suhkur - 5, hapukoor - 20, sidrunimahl või sidrunhappe lahus - 5); ploomimahl - 200.

Teine hommikusöök Arbuus, melon.

  • Vegetarian borsch (peet - 40, kapsas - 25, kartul - 25, porgand - 12, rohelised - 3, sibul - 5, tomatipasta - 5, jahu - 3, suhkur - 3, hapukoor - 10, või - 5, köögiviljade nuumamine - 340);
  • keedetud liha köögiviljade marinaadis (liha - 90, kastme kohta: puljong - 50, taimeõli - 15, porgand - 40, sibul - 15, valged juured - 5, tomatipasta - 15, suhkur - 5, äädikas 3% Ny-10, lauri lehed, pipra-kõrsad);
  • kartulipuder (kartul - 150, või - 5, piim - 30);
  • õunkompott - (õunad - 80, suhkur - 20, vesi - 120).

Kõrge tee Pulloo puusad.

Õhtusöök Sago-kastrulis kuivatatud aprikoosidega (saago - 50, kuivatatud aprikoosid - 30, piim - 50, võiga - 10, muna - 1/2, hapukoor - 5, suhkur - 15, kreekerid - 3); värske valge kapsa ja õunte salati (kapsas - 75, õunad - 50, hapukoor - 20, suhkur - 5, sidrunimahl - 5); klaas tee.

Öösel. Klaas aprikoosimahlast.

NELJAS

Esimene hommikusöök Sahbo puding õuntega; värske köögivilja salat köögiviljaõliga; viinamarjamahl - 200.

Teine hommikusöök Arbuus, melon.

  • Taimetoit kartulipupp (kartulid - 75, rohelised - 3, või - 5, hapukoort - 10, nisujahu - 3, köögiviljapuljong - 340);
  • veiseliha stroganov keedetud lihast (liha - 90, piim - 50, või - 5, nisujahu - 5, tomatipasta - 5, rohelised - 5);
  • kapsas hautatud õuntega (kapsas värsket valget - 150, õunu - 50, võid - 10, köögiviljade nuumamist - 30);
  • jõhvikaviil.

Kõrge tee Pulloo puusad.

Õhtusöök Kartuli-zarase, täidisega sago ja sibulaga (kartul - 150, saago - 20, sibul - 20, võiga - 15, nisujahu - 10, rohelised - 5, muna - 1/2 tk); õunapuderid (õunad - 120, jahu - 20, muna - ¼ suhkrut - 10, võid - 15); klaas tee.

Öösel. Klaas kirsimahla.

PÄEVAL

Esimene hommikusöök Sago-kastrul, õunad ja porgandid; õunte, ploomide ja aprikooside või apelsinide salat; ploomimahl - 200.

Teine hommikusöök Arbuus, melon.

  • Taimetoitlane supp nuudlid (jahu - 20, muna - 1/4 tk., Või - ​​5, porgand - 12, rohelised - 3, valged juured - 5, köögiviljade nuumamine - 340);
  • keedetud kana (kana - 100, valged juured - 5, sibul - 5, või - 5);
  • keetatud kartul (kartul - 150, või - 5);
  • mustade mustikate kompostiks (ploomid - 40, suhkur - 20, vesi - 150).

Kõrge tee Pulloo puusad.

Õhtusöök Sago-vilja pilaf; koorega õunupüree (õunad - 150, suhkur - 20, kreem - 20); tee piimaga.

Öösel. Klaas viinamarjamahla.

SATURDAY

Esimene hommikusöök Piimaga Sago-puder; auru porgandi-surffel (porgandid - 150, piim - 30, muna - ½ suhkrut - 5, või - 5, manna - 15, vett - 25); aprikoosimahl - 200.

Teine hommikusöök Arbuus, melon.

  • Puuvilja-supp (kuivatatud puuviljad - 50, vesi - 170, suhkur - 20, tärklis - 10, sidruni säde nuga otsas);
  • praetud kala (kala - 100, nisujahu - 5, taimeõli - 10);
  • kartulipuder (kartul - 150, või - 5, piim - 30);
  • purustatud kirss või mousse (kirssahl - 100, tärklis - 10, suhkur - 30).

Kõrge tee Pulloo puusad.

Õhtusöök Kapsad rullides saago ja köögiviljadega (valge peakapsas - 150, sibul - 15, porgand - 40, saago - 20, rohelised - 5, või - 5, muna -1/2 tk, tomatipasta - 10, hapukoor - 20 ); õunte, ploomide ja apelsinide salat; klaas tee.

Öösel. Klaas ploomi mahl.

Pühapäev

Esimene hommikusöök Valgu-omlett, ploomi püree või muskaat (ploomimahl - 100, tärklis - 10, suhkur - 30); õunamahl - 200.

Teine hommikusöök Puu - 100.

  • Köögiviljakapsas värske kapsa (kapsas - 50, kartul - 25, porgand - 12, rohelised - 3, valged juured - 7, tomatid - 10, sibul - 3, taimeõli - 5, köögiviljade nuumamine - 340, hapukoor - 5) ;
  • keedetud röstitud (liha - 90, või - 10, nisujahu - 5, lihapuljong - 50);
  • keedetud saago võid ja tomatikastme (saago - 60, vesi - 150, või - 15,
  • kaste: tomatipasta - 5, või - 5, nisujahu - 5, köögiviljapuljongit - 50);
  • jõhvikaviil.

Kõrge tee Pulloo puusad.

Õhtusöök Praetud kartul (kartul - 150, või - 10); õunapüree munavalgega; klaas tee.

Veel Artikleid Umbes Neeru