Põhiline Anatoomia

Toitumine neerupuudulikkuse korral

Jäta kommentaar 4,268

Neerupuudulikkus - neerude toimemehhanism. Nende taastamiseks vajate õiget ravi. Selle aluseks on neerupuudulikkuse dieet. Selle peamine omadus on kõrge kalorsusega toidu tarbimine ja rangelt kontrollitud tarbitud valgu. Nii et patsiendi menüüs on õlid, praetud toidud ja maiustused.

Toit kroonilise neerupuudulikkuse korral

Haiguse krooniline staadium avaldub järk-järgult, ilma ägedate ja äkiliste rünnakuteta. Sellise neerupuudulikkuse peamine põhjus on valkude puudumine organismis. Seetõttu on dieedi peaeesmärk - tagada valgu pakkumine õigetes kogustes, mis ei võimalda juba olemasolevate organismide kokkuvarisemist. Toitumine ja päevane menüü on mõeldud patsientidele individuaalselt. Kuid toitumise tabel 7 ja selle alamliigid võetakse aluseks. Seega, kui kroonilise puudulikkuse sümptomid on eriti ägedad, siis määratakse dieet 7a nädalaks. Pärast remissioonifaasi üleminekut määrab arst inimesele tabeli 7b järkjärgulise üleminekuga 7-le.

Toitumise osas võimaldab kroonilise neeruhaigusega dieet 20-60 grammi valku ja 1-2 grammi soola päevas süüa. Suurtes kogustes sisalduvad rasvad ja süsivesikud on inimestele kohustuslikud, mis võimaldab suurendada kalorite sisaldust toidus kuni 3500 kcal päevas. Inimtegevus vitamiinide kehas pakkuda puu-ja köögivilju. Edu neerufunktsiooni taastamiseks seisneb selles, et need tooted ärritavad ja kahjustavad keha.

Toit neerupuudulikkuse ägedas faasis

Haiguse ägedat staadiumi iseloomustab sümptomite järsk ilmumine, mida saab leevendada vaid ravimite abiga. Seetõttu neerupuudulikkuse dieedil määratakse patsient ainult pärast haiguse üleminekut remissiooni faasis või pärast operatsiooni. Selle peamine eesmärk on taastada ainevahetus. Selleks ei tohi valgu kogus päevas ületada 60 grammi. Haiguse ägedas faasis peaks päevas tarbitud toidu kalorite kogus olema 3000-3500 kcal. See tase saavutatakse menüüs olevate rasvade ja süsivesikute sisalduse tõttu.

Lisaks sellele, et säilitada normaalne vitamiini reservi kehas peaks juua palju värskeid mahlaga. Küpsetamise ajal ei tohiks sööta toitu, kuid vahetult enne kasutamist on lubatud väike kogus soola. Toidu alustamine haiguse ägedas staadiumis on parem tabelist 7b. Pärast nädala sellist toitumist võite järk-järgult minna tabelisse 7. Toitumise kestus on 8-12 kuud.

Soovitatud ja keelatud tooted

Vaadake üksikasjalikumalt kroonilise neeruhaiguse (CCP) lubatavaid ja keelatud tooteid. Pagaritooted peavad koostises sisaldama vähemalt soola ja need tuleb valmistada nisujahust. Ebaõnnestumine sõltub rukkileivast. Keetke suppe kala või köögiviljamahla põhjal, lisades köögivilju ja teravilju. Liha on parem valida madala rasvasisaldusega sordid - kana, küülik või kalkun. Aurutage või keedake seda. Roheliste tarbimine ei piirdu nii värske kui ka pärast kuumtöötlust.

Mis puutub vedelikku, siis on lubatud juua rohelist või taimset teed. Värsked mahlad tuleb lahjendada veega, kuna neil on kõrge suhkrusisaldus. Marjad ja puuviljad võivad olla igas koguses ja kujul. Keelatud keelatud ainult banaanid, mis on rikas magneesiumi ja kaaliumi. Nende laguprodukt on valk, mille kasutamine on rangelt piiratud. Dieet võtab kuni 6 söögikorda päevas. Ja korrapäraste ajavahemike järel.

Neerupuudulikkuse korral on banaanid keelatud.

Äge neerupuudulikkus hõlmab ranget voodit. Sellepärast on oluline tagada keha energiatarbimine toidu kaudu. Kasulik on piim ja igasugused piimatooted, sealhulgas nendel põhinevad kokteilid. Muna puhul on lubatud 1 valk päevas. Lubatud on igasuguseid puuvilju ja köögivilju. Kuid pidage meeles ka kaunviljade, küüslaugu ja spinati tagasilükkamist. Sööge köögivilju võib toores või pärast kuumtöötlemist, kuid mitte marineeritud või marineeritud. Magustoidu jaoks võite süüa komme, natuke mesi või moosi. Neerud on kasulikud nagu ploom, kirss, õun või arbuus.

Proovi menüü

Hbp-i sümptomid võivad avalduda sageli piisavalt, kuid need võivad olla isegi nähtamatud. Igal juhul peate pärast diagnoosi andmist järgima spetsialisti valitud toitu. Soovitatud toitumishäirete väikseim tagasilükkamine võib haiguse kulgu keerulisemaks muuta. Mõtle mitu varianti igapäevase menüü jaoks koos retseptidega, mille leiate allpool.

  1. Menüü inimeste jaoks, kellel on hbp, kus domineerivad taimsed valgud. 1. hommikusöök: kaerahelbed piimaga, salat "Vinaigrette", roheline tee või piim. 2. hommikusöök: kapsaspatti. Lõunasöök: kurgi- ja tomatisalat, köögiviljasupp, hautatud, puuviljamahl. Lõunasöök: keetmine looduslike rooside põhjal. Õhtusöök: praetud kapsas, puuviljakook, roheline tee. Magamamine: värske mahl.
  2. Hommikusöök: keedetud kartulipüree, muna, mesi, värskelt pressitud apelsinimahl. Lõunasöögil võite süüa mineraalse gaseerimata veega hapukoore. Lõunasöök koosneb riisipügist, köögiviljade hautatud ja puuviljamahust. Õhtusöök: riisi teraviljast valmistatud poog, lubatud riisi ja mahlaga moos. Suupistega saate jooki jooma.
Tagasi sisukorra juurde

Toitumine diabeedi ja neerupuudulikkuse korral

Suhkurtõbi on haigus, mis paljudel juhtudel tekitab neerude tüsistusi. Tulemuseks on CCP areng. Antud juhul peaks dieeti jälgima mitte ainult uroloog, vaid ka endokrinoloog. Neerupuudulikkuse ja diabeedi dieedi põhiprintsiibid on veresuhkru taseme normaliseerimine, soola ja valkude tarbimise vähendamine. Peate sööma murdosa, see tähendab väikestes kogustes, kuid vähemalt 6 korda päevas. On vaja loobuda ravimitest, mis võivad põhjustada luuüdi süstemaatilisi probleeme.

Lubatud tooted

Diabeediga võite süüa terve leiba. Kukk on lubatud ainult suhkruasendajate baasil. Esimesed roogad on kõige paremini köögiviljapuljongid. Liha või kalajahu võib lubada mitte rohkem kui üks kord nädalas, samal ajal kui esimene keedetud vesi tuleb tühjendada. Lihatoite on paremini küpsetatud, aurutatud või keedetud. Ja te peate võtma madala rasvasisaldusega liha ja kala. Päeval on lubatud süüa kuni 3 muna omletti või salati komponentide kujul. Diabeedi korral on piim ja piimatooted piiratud, eriti kodujuustu ja hapukoorega.

Suhkurtõvega inimeste toitumise peamine roll peaks olema köögiviljad. Neid võib süüa toorelt või pärast kuumtöötlust. Ainult kartul on piiratud - mitte rohkem kui 200 grammi päevas. Puuviljad on ka kõik, kuid keelatud. Maiustused ja magustoidud on parem võtta suhkruasendajate baasil ja küpsetada neid paremini kodus. Diabeedi kõige kasulikum on tomatimahla kasutamine, mis vähendab vere glükoosisisaldust. Lisaks lubatud jookide hulka kuuluvad tee ja kohvi ilma suhkruta, samuti marli ja puuviljamahla. Samuti on inimesel kasulik joovuda looduslike rooside kastmist, mis normaliseerib glükoosisisaldust.

Keelatud tooted

Keelatud toodete puhul hõlmavad need kõiki koostisosi, mis suurendavad veres glükoosi ja kaaliumi. Nende hulka kuuluvad rasvased liha ja vorstid, igat liiki suitsutatud, konserveeritud või marineeritud toidud. Vürtsidest ei saa pipar ja vürtsikas sinep. Nende diagnoosidega arst piiravad vedeliku tarbimist, et vältida neerukahjustust. Lisaks sisaldab see mitte ainult vett ja teed, vaid ka esimest liiki, jäätist ja kõike, mis sisaldab niiskust. Nagu puu, sa ei saa banaanid, magus sorte õunad, avokaadod, kiivid ja virsikuga. Kuivatatud puuvilju ja pähkleid tuleb kasutada ettevaatlikult. Maiustusi tuleks hoida miinimumini. Mis puutub mesi ja moosid, peate enne kasutamist konsulteerima oma arstiga.

Menüü päevaks

Diabeediga ja diabeediga inimeste ligikaudne igapäevane menüü on järgmine. 1. hommikusöök: leivakäpitäis, valge omlett tomatite ja kohviga. 2. hommikusöök: õun ja leib. Lõunasöögiks peaksite sööma köögiviljasuppi ja paarut leiba. Lõunasöögil võite valmistada puuviljažele. Õhtusöök koosneb küpsetatud kana rinnast ja värskest köögiviljasaltidest, mis on maitsestatud loodusliku jogurti või hapukoorega. Magamamine: kurgisalat.

Nõudade retseptid

Salat kana ja õuntega

Koostis: kana rinnatükid, tomatid, kartulid, õunad, värsked kurgid, oliiviõli või taimeõli. Retsept: keetke kanafilee ja kartul kuni pakkumisega. Õunte ja seemnete koorimine. Lõigake kõik koostisosad keskmise suurusega kuubikuga, koorige kaussi ja viige võid kokku. Soovi korral enne serveerimist, kergelt soola ja maitsetaimi.

Mereandide salat

Koostis: leeliseline kala, krevetid, kartulid, õunad, tomatid, kurgid, salat, kütuseõli. Retsept: keetke kala, kartulit ja krevetti, kuni olete keedetud. Koorige õunad, kurgid ja seemned. Kõik sala komponendid lõigatakse keskmise kuubikuni. Pange segu salati kaussi ja täitke oliiviõli või taimeõli. Enne serveerimist kaunista krevette ja rohelisi.

Porgandikoogid

Te vajate: porgandit, manna, soola, suhkrut, taimeõli praadimiseks. Ettevalmistus: porganda, koort ja rest riivitud. Lisage ülejäänud koostisosad ja segage kõik põhjalikult. Vormi kookospähklid, rulli maha seemneseemne või riivarasvides ja võõrata. Serveerimisel puista maitsetaimi. See tass on kasulik CCP jaoks.

Taimetoitlane borscht

Koostis: peet, kartul, valge peakapsas, sibul, porgand, tomatid, vedel, suhkur, hapukoor, sool. Ettevalmistus: pestke ja puhastage köögivilju. Viige porgandid, lõigake sibul keskmise kuubikuga. Tehke tomatite ristkülikukujulised jaotustükid ja valage keeva veega 2-3 minutit. Pärast seda eemaldage need nahast ja riivige. Pange taimeõli praadimisnõusse ja pisut porgandeid, sibulaid ja tomati. Küpseta suhkrupeet ja riiv. Vees, kus suhkrupeedid keedetakse, viska kartuli kuubikud. Pärast 7-10 minutit lisa tükeldatud kapsa. Pärast keemist viskad hautatud köögiviljad ja suhkur. Küpseta, kuni see on valmis. Kui serveerite, hooajal soola ja garnish hapukoore ja rohelised. Selle retseptori järgi võib Borschti kasutada neerupuudulikkuse diagnoosimisel.

Supp kartulitega

Koostis: kartul, porgand, sibul, või. Ettevalmistus: pestke ja koorige köögiviljad. Pange kartulid ja sibulid keskmise kuubikuteks, riivitud porgandid. Segage porgandid ja sibul õli kuni pehmeks. Viska keeda kartulit. 10 minuti pärast lisa köögivilju. Küpseta, kuni see on valmis. Serveerimisel lisa peeneks hakitud rohelised. Seda retseptit saab kasutada diabeedi raviks.

Toitumine neerupuudulikkuse korral

Neerupuudulikkus raskendab väljaheidete organite paljude haiguste kulgu. Selle seisundi ravimine peaks olema keeruline ja sisaldama mitte ainult ravimeid, vaid ka arsti soovituste rakendamist elustiili jaoks. Ja milline peaks olema neerupuudulikkuse dieet? Meie lubade ja keelatud toodete kohta, samuti toitumisalase arutelu üldises skeemis meie ülevaates.

Kes võib seda probleemi lahendada

On oluline mõista, et neerupuudulikkus ei ole eraldi haigus, vaid sündroom, millel on palju erinevaid põhjuseid. Akuutne patoloogiline vorm areneb koos:

  • südamepuudulikkuse, arütmia, šoki jms põhjustatud veresoonte veresoonte kahjustus;
  • tohutu nefroni surm (neerukude funktsionaalsed ühikud);
  • patoloogiad, mis põhjustavad uriini väljavoolu ägedat rikkumist.

Krooniline neerupuudulikkus (CRF) on tihtipeale tingitud aeglaselt liikuvast uriinorgaalsest patoloogiast - püelonefriit, glomerulonefriit, urotiaas. Sageli diagnoositakse seda seisundit diabeedi, reuma, podagra ja muude ainevahetushäirete taustal.

Haiguse nimetus räägib iseenesest. Neerupuudulikkuse korral areneb kuseteede organite kõik funktsioonid:

  • väljaheidetav;
  • osmoregulating;
  • ioonreguleeriv;
  • sisesekretsioon;
  • ainevahetus.

Neerupuudulikkuse dieet võib vähendada mittesõltuvate ainevahetusproduktide negatiivset mõju kehale ja vähendada seedeelundkonna suurenenud koormust. Õige toitumine aitab "neerudel paremini töötada ja vähendab võimalike komplikatsioonide riski.

Kliinilise toitumise alused

Neerupuudulikkuse spetsiaalset toitu nimetatakse terapeutiliseks dieediks 7 (Pevsneri tabel). Selle eesmärk on:

40-60 grammi päevas tarbitava valgu koguse vähendamine Suures koguses on valkude ainevahetuse tooted kehas toksiline ja "koormavad" neerusid ebavajaliku tööga. Inimeste pakkumine kõigi toitainetega See toimub peamiselt piimatoodete ja taimsete toiduainete, rikaste rasvade, süsivesikute ja kergesti seeditavate valkude poolt. Soola piirang 1 grammi päevas. Soolal on võime hoida vett vereringes. Arst nõustub joomise raviskeemiga. Neerupuudulikkusega patsiendid võivad piirata vedeliku tarbimist 1,0-1,2 liitri kohta päevas. Optimaalne kulinaarne töötlemine. Kõiki tooteid soovitatakse kasutada keedetud, hautatud, küpsetatud või aurutatud kujul.

Mida saab süüa koos neerupuudulikkusega? Lubatud toodete hulka kuuluvad:

  • teravili: riis, tatar, saago;
  • pärmivaba leib;
  • kergeid suppe köögiviljapuljongis;
  • tailiha (kanarind, kalkun, küülik, vasikas);
  • kala;
  • hooajalised köögiviljad (porgandid, peet, kartulid, kõrvitsad, naeris, tomatid), rohelised;
  • munad (mitte rohkem kui üks päevas);
  • töödeldud puuvili moosid, moosid, želeed, vaas jne.

Keelatud haigusega:

  • mis tahes kujul alkohol;
  • tugev kohv, tee, kakao, kuum šokolaad;
  • soolased toidud, marineeritud köögiviljad;
  • seened;
  • küllastunud rasvhapete ja transrasvhapete (sealiha ja veiseliha, neer, ajud, keel ja muud kõrvalsaadused, margariin, toiduõli) rikkad toidud;
  • köögiviljad ja puuviljad, põhjustades seeläbi soolestikus (kapsas, spinat, herned, oad ja muud kaunviljad, banaanid, aprikoosid);
  • konservid ja vorstid.

Toit ägeda neerupuudulikkuse korral

ARFi dieedi eesmärk peaks olema väljalaske süsteemi töö hõlbustamine ja komplikatsioonide tekkimise vältimine. Olukorda on keeruline asjaolu, et haiguse varases staadiumis on patsiendid tavaliselt teadvuseta ja vajavad parenteraalset toitumist. Siis, kui elutähtsate funktsioonide taastamine, saab neid üle viia terapeutilisse dieeti.

Toitumise korrigeerimise peamine põhimõte ägeda neerupuudulikkuse korral on proteiini piiramine kuni 40-70 g päevas. Samal ajal peaks toitumise kogu kalorikogus jääma suhteliselt kõrgeks, et vältida organismi enda kudede hävitamist ja suurendada neerude koormust.

See saavutatakse teraviljas, puuviljas ja köögiviljas sisalduvate komplekssete süsivesikute, samuti tervislike omega-3, 6 rikaste rasvade arvel.

Lisaks on soovitatav süüa kõik nõud, ilma soola lisamata ja ainult veidi lisage soola vahetult enne söömist.

Toitainete tarnimise täiendamisel peetakse eriti kasulikuks vitamiine ja mikroelemente:

  • värsked mahlad - õun, kirss, ploom, melon;
  • köögiviljad - kartul, porgand, lillkapsas, peet;
  • värsked rohelised.

Nõuetekohase ravi korral toimub ägeda neerupuudulikkusega patsientide täielik taastumine 6... 24 kuu jooksul. Selle perioodi toitumine on väga oluline neerude kiireks taastumiseks ja normaliseerimiseks. Tulevikus saab patsient järk-järgult laiendada heakskiidetud toodete loendit.

Dieet ESRDga

Kroonilise neerupuudulikkuse dieed peab patsient kogu eluaja jooksul kinni pidama. Haiguse algfaasis eeldatakse, et toidus valk väheneb - kuni 1 g / kg kehakaalu kohta.

Kasutamiseks on soovitatavad järgmised tooted:

Kroonilise neeruhaigusega patsientidel on oluline tarbida piisavat kogust toitaineid, seega peaks toitu sisaldav kalorikogus olema kõrge. Sool ei ole piiratud, kuid selle kogus päevas ei tohiks ületada 3-4 grammi.

Samuti soovitavad eksperdid kord nädalas korraldada neerude paastu päeva. Selleks on päeva jooksul piisav ainult üks järgmistest toodetest:

Eritoote süsteemi elundite tõsise puudulikkusega dieet muutub rangemaks. Igapäevase tarbitud valgu kogus on piiratud 20-25 g ja 70-80% sellest kogusest peaks olema kergesti seeditav loomne toiduaine - tailiha, kala, kodulinnud, munad. Salt on piiratud 3 g päevas, kui turset ei esine.

Kui neerupuudulikkuse sümptomid suurenevad, on soovitatav vahetada täielikult soolavaba dieet. Nii et toit ei tundu värske, võite kasutada vürtse (va kuum pipar, sinep, mädarõigas), vürtsised ürdid, maitsetaimed, sidrunimahl.

Kroonilise neerupuudulikkusega patsientide igapäevane menüü võib olla järgmine:

Hommikusöök

  • keedetud kartul;
  • munarakke;
  • kallis;
  • apelsinimahl.
Lõunasöök
  • looduslik jogurt marjapüreega;
  • mineraalvesi.
Lõunasöök
  • köögiviljasupp tatraga;
  • baklazaan, paprika ja porgandi hautatud;
  • õunu želee.
Pärastlõunane tee
  • rukkileib või;
  • looduslike rooside keetmine.
Õhtusöök
  • riisipuder;
  • moos
  • ploomimahl.

Üheks tavapäraseks meetodiks urineerimissüsteemi ähvardavate haiguste ravimisel jääb dieet: neerupuudulikkuse korral on seda lihtne jälgida, kuna selle menüü on üsna mitmekesine ja selle kalorikogus on kõrge. Meditsiiniliste soovituste järgimine parandab oluliselt patsiendi prognoosi ja vähendab patoloogia sümptomite raskust.

Kroonilise neeruhaiguse dieedi peamised põhimõtted

Igal kehal on oma eesmärk. Neerud mängivad olulist rolli organismis, nende funktsioonid on metaboolsed, hematopoeetilised, ioonreguleerivad. Nende töö sõltub suurel määral materjalist, millega nad suhtlevad, st meie kehasse sisenevate toodetega.

Neerude düsfunktsioon - see on organismi seisund, kui kogu neerude töö saab ära ja nad ei saa enam normaalselt töötada. Toetamaks neerude normaalset toimet, sealhulgas arstid näevad ette dieedi järgimise, eriti kui isik on haigestunud kroonilise neeruhaigusega.

Haigusjuhtumite dieedi põhimõtted

Vajadus järgida põhinõudeid:

  • tarbitava valgu koguse vähendamine;
  • naatriumi (soola) olulist vähendamist toidus;
  • toitumises vähendatud fosfor;
  • hoolikas ja ettevaatlik suhtumine kaaliumisisaldusesse;
  • vedeliku tarbimise vähenemine.

Mis see on:

  1. madal proteiinisisaldus on vajalik, kuna valk suurendab neerukoormust ja aitab kaasa haiguse kiirele arengule. Arstid soovitavad piirata proteiini tarbimist juba haiguse esimeses etapis;

  • soola märkimisväärne vähendamine aitab vältida turse esilekerkimist ja arengut, kuna soola vahetamine on veega tihedalt seotud. Naatriumiresistentsus viib vette kinni kehasse;
  • ajutine neerufunktsioon aeglustab fosfori meie süsteemist, mis toob kaasa asjaolu, et fosforisisaldus organismis suureneb ja omakorda võtab organismist kaltsiumi, mis seejärel võib muutuda osteoporoosiks;
  • neeruhaiguse korral areneb hüperkaleemia - see on ohtlik seisund, mis põhjustab südame rütmi häiret ja südameatakki;
  • alates haiguse esimesest etappist on tekkinud janu ja sellest tulenevalt on vaja vedelikku suurel määral kasutada, kuid neerud ei suuda piisavas koguses vee eemaldamist ning selle tulemusena võib see põhjustada selliseid haigusi nagu hüpertensioon, tursed.
  • sisu ↑

    Tabeli number 7

    Kõik neeruhaigused on aine raskustesse sattunud kehas raske faas. Sellepärast loodi ja arendati toit nimega "Tabel number 7". See säästlik toit võib põhjustada tervendavat toimet.

    Lisaks sellele on toidul ravitav omadus, mille eesmärk on taastada ja tugevdada vee-soolasisaldust. Ka sellise toitumise peamine ülesanne on võidelda jala turse, see on üks neeruhaiguse sümptomitest.

    See dieet sobib inimestele, kellel on järgmised diagnoosid:

    • mis tahes astme neerupuudulikkus;
    • äge nefriit;
    • ainevahetushäired;
    • jalgade turse.

    Toitumise kestus peaks määrama spetsialisti.

    Toidu eripära on see, et see piirab valgu tarbimist kuni 70 grammi päevas ja soola kuni 6 grammi ja vee tarbimine on minimaalne. Sellise toitumise energiasisaldus on keskmiselt 2500 kcal päevas. Päevas võib jooma mitte rohkem kui 1 liitrit.

    Parim on süüa nõusid:

    Sööge iga päev soovitatavalt 4-5 korda väikeste portsjonite kaupa.

    Näidismenüü päeval:

    Hommikusöök: kaerahelbed, tee, võib-olla röstsai.

    Teine hommikusöök: kõik valida sobivad puuviljad või köögiviljad.

    Lõunasöök: kerge supp, aurupatti, basiilik, küpsetatud või keedetud kartul.

    Lõunasöök: marjas munad, eelistatavalt aur.

    Õhtusöök: pasta, kala või muu mereandega.

    Mida saab süüa ja mida ei saa mitmesugustel etappidel neerupuudulikkuse korral süüa?

    Kuidas vähendada kreatiniini sisaldust veres toodete abiga, leiate meie artiklist.

    1. etapp - haiguse kerge vorm, mis on täiesti võimalik märkamata jääda. Seetõttu on käesoleval etapil soovitatav piirata valgu kogust 70 grammi päevas.

    Parem on kasutada taimset päritolu valke, mis on köögiviljades, pähklites, leivas.

    Piirata ennast soola võtmisega 4-5 grammi päevas, kuid on soovitav toitu süüa ilma üldse soola. Kogutud vedeliku kogus ei tohiks ületada rohkem kui 500 grammi päevas valitud uriinitoodet.

    Nädalal on hea, kui neerud täidavad tühja päeva (õun, kartul, kõrvits).

    2. etapp - neerude kerged häired, kuid ikkagi ilma ereda sümptomita. Selles etapis vähendatakse valgu kogust päevas 20-40 grammile ja oluline osa valku peab olema loomse päritoluga valgud: kala, piim, liha ja muna.

    Kuna valk on organismis järsult vähenenud, tuleb energiaväärtus suurendada taimede ja piimavalkude ning muidugi ka süsivesikuid. Soola võib tarbida 2-3 grammi päevas.

    Vedeliku kogus ei tohiks ületada rohkem kui 500 grammi päevas uriiniga. Vett võib asendada lahjendatud puu- ja köögiviljamahladega.

    Oluline on välistada kohvi, kakao, šokolaadi, seenekapsa, liha ja kalajahu ning loomulikult ka dieeti sisaldav alkohol.

    3. etapp - jagatakse etappideks A ja B. Staadium B on sellised sümptomid nagu tuimus, ammendumine, valu luudes. Esimene asi välistas liha, kala, leiba.

    Soola kogus päevas on 2-4 grammi, rasvad 120 grammi, süsivesikud 250-350 grammi. Vedelik vastab igapäevasele uriini kiirusele. Saate kasutada oma dieeti köögiviljad, puuviljad, piimarasvad, taimeõli.

    Tähelepanu: mädarõigas, küüslauk, redis, sinep, ketšup - ei tohiks olla teie toidus.

    4. etapp - on neerude kahjustus, krooniline väsimus, isutus. Valkude kogus tuleks arvutada 0,7-1 grammi 1 kg kehamassi kohta päevas. Toit ilma soola, kui artriidirõhk on väike, lubatakse 2 grammi päevas.

    Vastuvõtmine köögiviljad, puuviljad, piimatooted, kapsas, seened on piiratud. Aprill, banaan, ploomid, rosinad on igapäevasest dieeti täielikult välistatud. Vedelik - 700-800 grammi päevas. Rasv on 110 grammi, süsivesikuid - 450 grammi. Toitlustamine 6 korda päevas väikestes kogustes.

    5. etapp - praegusel etapil ei saa neerud korralikult toimida. Selles etapis ei tohiks rasvad ületada 70 grammi, süsivesikuid 400 grammi. Toidust täielikult eemaldatud must sõstar, kanepipuu, virsik, seller, sigur. Vürtsikas ja soolane toit, konservid, vorstid, šokolaad, seened ja lihapulp (puljong) on ​​rangelt keelatud.

    Proovi menüü mitmeks päevaks

    Retseptid näiteks:

    Mida on vaja: 1,5 tassi jahutatud piima, 4-5 muna, köögivilju (porgand, brokkoli jne), 30-40 grammi võid.

    Astmed:

    1. kuumutage ahju 180 kraadini;
    2. köögiviljad tuleks keeta;
    3. mis tahes sügavas konteineris, võta munad ja piim. Mida kiiremini te võite lasta - seda rohkem täidetakse omlett;
    4. lisada sellele segule köögivilju. Määrige valuvormi võiga, valage segu seal ja asetage ahju 7-9 minutit.

    9 minuti pärast on teil suurepärane omlett.

  • Rice, krevettide ja rohelistega

    Mida vaja: 200-250 grammi riisi, 200-250 grammi kooritud krevetti,
    rohelised (basiilik, cilantro), 5-6 spl oliiviõli.

    Astmed:

    1. peate esmalt pesta maitsetaimi, kuivatama ja tükeldama oliiviõliga (võib olla segistis);
    2. riisi ei saa keeta, sool;
    3. praadige krevetid roovast värvist, pannake lauale ja pühkige rasva;
    4. Krevetid, riis ja seeni rohelisi ja võid, asetage suurte külgedega pannile, keetke 4-5 minutit.

    Viie minuti pärast riisi krevettidega on valmis!

    Kui te ei jõua dieedile, põhjustab see neerupuudulikkuse kiiret arengut. Tagajärg võib olla surmav.

    Miks on oluline järgida toitumist, ütle video arstile:

    Inimese neerupuudulikkuse retseptide toitumine

    Niikaua kui neerud toimivad normaalselt, ei mõista inimene, millist tähtsat rolli nad mängivad. Need kusetehnoloogiaga seotud organid eemaldavad lämmastikku metaboliseeruvad tooted, kontrollivad vee tasakaalu, osalevad süsivesikute ja rasvade ainevahetuses. Niipea kui neerud ebaõnnestuvad, tekib valgus-energia ja elektrolüütide tasakaalu rikkumine. Ja siin on vaja mitte ainult ravi, vaid ka dieedi muutmisel. Neerupuudulikkusega dieet aitab vähendada stressi ja säilitada mikroelementide õiget tasakaalu, mille tasakaalu varem kontrollis neerud.

    Neerupuudulikkuse dieet

    Neeruhaiguste ravi ja ennetamine eeldab kohustuslikku toiteväärtuse kohandamist.

    Toit taastab kahjustatud vee ja soola tasakaalu, parandab neerufunktsiooni. Lisaks esineb neerupuudulikkuse korral turse.

    Ainult valitud toit võib taastada ja säilitada ainevahetust. Neeruhaiguste korral on eksperdid välja töötanud säästva toidu - Pevzneri tabeli nr 7. Selle toiduga on olemas ka mitu varianti, mida kasutatakse haiguse eri etappides.

    Remissiooni ajal, kui haigus taandub, soovitatakse tabelis nr 7 kinni pidada, see on sobilik rehabilitatsiooniperioodi jooksul pärast selliseid patoloogilisi protsesse nagu nefriidi akuutsetus, püelonefriit, glomerulonefriit.

    Kasvaja või raske kroonilise neerupuudulikkuse korral on ette nähtud dieet nr 7a. See aitab vähendada mõjutatud organi koormust ja toime tulla lämmastiku ja valguühendite räbustamisega, parandab ainevahetust. Selle toiduga vastavus aitab teil vabaneda tupest, madalast vererõhust.

    Kui isikul on varem seotud haigusi, on valitud üks menüü.

    Toiduse omadused neerupuudulikkuse korral

    Peamine õrn toitumine on valgu tarbimise vähendamine. Sõltuvalt haiguse ulatusest võib päevane ratsioon sisaldada kuni 60 grammi proteiinisisaldusega toitu. Nõude toiteväärtust suurendavad süsivesikud ja rasvad - see on neerupuudulikkuse dieedi teine ​​põhimõte.

    Keha vajab vajalikku kogust vitamiine ja mikroelemente, nii et värsked puuviljad ja köögiviljad peaksid olema toitumise aluseks. Kuid samuti on oluline arvestada toitude valgusisaldust ja nende soola sisaldust.

    Laialdase turse korral tuleb vett säilitav vedeliku ja naatriumisisaldus vähendada nii palju kui võimalik.

    Säästliku toitumise põhimõtted on järgmised:

    • toodete kulinaarne töötlemine - hautamine, küpsetamine, keetmine;
    • tasakaalustatud menüü;
    • režiimi järgimine - sama aja jooksul toitu;
    • jagatud toidud.

    Toitumine neerupuudulikkuse ja neeruhaiguse korral nõuab kaaliumisisalduse piiramist ja samuti peab rikastama menüüd kiu, tervislike rasvadega.

    Erandid menüüst

    Madala proteiinisisaldusega dieet neerupuudulikkuse korral tähendab mitmete toiduainete, mis on tuntud, kuid kuseteede kahjulikuks, tagasilükkamist. Kuna toitumine, eriti ägenemise ajal, on healoomuline ja keha peab vabanema metaboliitidest ja liigse vedelikust võimalikult kiiresti, tuleb neerupuudulikkuse korral dieedist välja jätta järgmised keelatud toidud:

    • supid, mis põhinevad seentel, lihas, kaunviljal;
    • leib soolaga;
    • konservid;
    • vorstid ja suitsutatud liha;
    • pooltooted;
    • kaunviljad;
    • sinep, mädarõika kastmed;
    • juustud;
    • kohvi ja must tee;
    • šokolaad;
    • kakao;
    • oksaalhappeid sisaldavad rohelised;
    • kuumad vürtsid, maitseained.

    Lisaks peaks toidulisandite minimaalne valgusisaldus olema taimset päritolu. Soola sisaldusega tooted tuleks täielikult hüljata. Kalorimenüü peaks olema tasemel 2000. Kcal.

    Ole ettevaatlik koos toiduvalmistamise protsessiga. Kroonilise neerupuudulikkuse korral ravitakse tooteid järgmiste meetoditega:

    Toitu on võimalik ainult pisut ja juba haiguse remissiooni perioodil ägeda käes hoida, kuigi selline kuumtöötlus on rangelt keelatud, on sellised retseptid täiesti välistatud toidust, millel on kõrge CRF-i sisaldus toidus.

    Soovitatud tooted

    Teravdamise ja rehabilitatsiooni perioodil on oluline anda kehale kõik vajalikud vitamiinid ja mikroelemendid. On olemas loetelu heakskiidetud ja soovitatud toodetest, mis aitavad taastada vee ja elektrolüütide tasakaalu ja ainevahetust.

    Et aidata neerudel töökoormusega toime tulla, sisaldab menüü toitumine järgmist:

    • leelis ja muud kondiitritooted ilma maisitaolise tärklise ja kliideta ilma soola;
    • köögiviljadest valmistatud soolavabad supid;
    • kodulinnud, leiba- vasikaliha, küülikuliha või kalkuniliha;
    • madala rasvasisaldusega kalaliigid - ahven, haugid, haug, soo;
    • keedetud või küpsetatud köögiviljad;
    • pasta;
    • piimatoodete piiratud kogused;
    • maiustused;
    • mis tahes kujul vilja.

    Kastmetest lubati piima-, tomati- või köögivilja marinaad. Dieedi veetasakaalu säilitamiseks tuleb lisada roosluu - või praarajakestad, mittekontsentreeritud puuviljamahlad, nõrk tee, puuviljakompotid, puuviljamahl.

    Võite ennast tunda ennast mitmesuguste maiustuste, mulade, mooside, želetite kommetega, kui ei ole kaasuvaid haigusi, mis välistavad suhkru kasutamise. Ägeda neerupuudulikkuse korral ei tohiks dieet sisaldada suures koguses glükoosi.

    Suvel peaksite sööma arbuusi. Sellel on diureetilist toimet ja vedelik ei jää kehasse.

    Menüü dieet neerupuudulikkuse korral

    Toidu kaardistamine nõuab individuaalset lähenemist. On oluline, et menüü on üsna toitev ja tasakaalustatum. Erilist tähelepanu tuleks pöörata valgusisaldusele valmistoitudes ja toodete energiasisaldusega.

    Neerupuudulikkuse näidismenüü peaks olema selline:

    • hommikusöök - manna puding, madala rasvasisaldusega kohupiim, roheline tee;
    • teine ​​hommikusöök - õunad mett, marja suupistega;
    • õhtusöök - kartulipupp, aurutatud vasikaliha küpsetatud köögiviljadega, jõhvikate keetmine;
    • suupiste - kõrvitsa suffel, kirsipompott;
    • õhtusöök - riisipuder, keedetud haug, tomati ja kurgi suvine salat, õunasiit.

    Öösel võite juua madala rasvasisaldusega jogurti, et parandada seedimist. Neerupuudulikkuse korral on nädala menüü üsna mitmekesine ja võite välja pakkuda palju võimalusi ilma ennast kahjustamata.

    Dieedi retseptid

    Kroonilise neerupuudulikkuse korral lubatud toodete puhul saate valmistada palju maitsvaid ja toitelisi toite. Võib olla mitmesuguseid retsepte salatite valmistamiseks köögiviljadest või puuviljadest, külmikutest, peamistest toitudest ja suppitest.

    Kala salat

    Selle ettevalmistamiseks peate:

    • 200 grammi keedetud ahvenat;
    • 150 grammi kartulit;
    • üks keedetud muna;
    • 2 tomatit;
    • rohelised;
    • oliiviõli, palsamikaits ettevalmistamiseks.

    Kõigepealt pead kartulid keema. Nii et ta ei kaota oma toiteväärtust, on parem mitte koorida. Kabata kala peeneks lõigake muna ja kartulid kuubikuteks ja tehke sama tomatite ja rohelistega. Segatakse koostisosad salati kaussi, hõõrutakse õli ja äädika abil.

    Lehnupp

    3 portsjoni jaoks peate:

    • 100 grammi peet
    • 150 grammi kartulit;
    • 70 g porgandi;
    • 50 g sibulat;
    • 2 tomatit;
    • 200 g valget kapsast;
    • 1 tl suhkrut;
    • 2 grammi soola;
    • rohelised

    Koorige köögiviljad, keetke peet kuni pooleks keetmiseks ja hakkima. Koorige kartulid ja lõigake väikeste kuubikuteks. Koorige sibul, porgand ja tomatid kergelt puista köögiviljaõli. Pange kartulid ja peedid keevasse vette, lisage kapsast, eelnevalt hakitud, 10 minuti pärast.

    Kui köögivilja puljong hakkab keema, saate panna bensiinijaama. 5 minutit enne suhkru lisamist. Serveeri lahja külmkarbi roheliste ja hapukoorega. Soolapupp on võimalik ainult siis, kui haigus on remissioonil.

    Kana piimakastmes

    Seda serveeritakse riisist, nisupudrust või tatarist. Valmistamiseks peate:

    • 150 grammi keedetud kana;
    • 300 grammi piima;
    • 2 spl jahu;
    • 20 grammi võid;
    • 1 tl suhkrut.

    Keedetud valge liha kana lõigatud viiludeks. Piim lahjendatakse veega ja keedetakse. Lisage soovitud suhkur. Pannil kuivatage jahu kuni kuldpruunini ja lisage aeglaselt piim. Kui segu paksub, lisage või. Liha saab serveerida, jootmise kaste või keeta kümme minutit ette.

    Kui toiduvalmistamisel ostetakse dieet neerupuudulikkuse korral, saab valmistooteid soolada, kuid ainult lubatud piirides.

    Toitefunktsioonid

    Neerupuudulikkuse toitumise piiramine peaks olema suunatud neerukoormuse vähendamisele, et tagada nende normaalne toimimine. Järgmised on teatud reeglid. Valku tuleks tarbida koguses 60-40 g päevas, samuti on vajalik vajalik aminohapete sissevõtmine kehasse ja sool tuleb peaaegu täielikult kõrvaldada - soola päevane kogus ei tohi ületada 1 g.

    Lisaks sellele kohandatakse toidust neerupuudulikkuse korral sõltuvalt isiku individuaalsetest omadustest. Vaatamata asjaolule, et tarbitava valgu kogus peaks olema väike, vajab keha suurtes kogustes rasvu ja süsivesikuid. Sellistest patsientidest tuleb toitu sisaldada leiba, kuid ainult maisi või nisu.

    Me ei tohiks unustada regulaarselt vitamiine, mis on neerupuudulikkuse korral tingimata toidus sisalduvad. Marjad, puuviljad, köögiviljad, mahlad on nende elementide suurepärased allikad.

    Dieetteraapia kaotab teatud jookide kasutamise, mis häirivad neereid. Paljud inimesed unustavad pöörata tähelepanu tarbitud vedelikele ja see on väga tähtis. Tugevalt keelatud joogid ja toidud:

    1. Alkohoolsed joogid.
    2. Rikas puljong mis tahes lihast.
    3. Tugevad mustad teed.
    4. Šokolaad
    5. Suitsutatud ja marineeritud tooted.
    6. Konserveeritud toidud.
    7. Vürtsikas ja vürtsikas vürtsid.

    On olemas nimekiri teatud toitudest, mida saab neerupuudulikkuse korral tarbida, kuid sellise toidu hulk tuleb arstiga kokku leppida, see tähendab:

    1. Kuivatatud puuviljad.
    2. Caviar
    3. Kääritatud piimatooted.
    4. Erinevad pähklid.
    5. Rasvane kala.
    6. Päevalilleseemned.
    7. Kõik oad.

    Kliinilise toitumise alused võivad varieeruda olenevalt haiguse käigust. Kui hiljuti ilmnes neerupuudulikkus, siis on toitumispiirangud ranged, kroonilise haiguse korral võib arst veelgi suurendada keelatud toidu nimekirja. Terapeutiliste nõude retseptid võivad olla väga erinevad, neerupuudulikkusega patsiendid on õppinud menüüd tegema, võttes arvesse kõiki dieedi piiranguid.

    Dieedi number 7 põhiprintsiibid

    Sellistele patsientidele on olemas teatud tüüpi toitumine - see on toitumine 7. Selles dieedi menüüs sisalduvate keelatud ja kasulike toodete nimekiri aitab leevendada ärritust neerudelt ja parandada nende tööd. Kui arst määrab dieedi numbri 7 - peate seda hoolikalt uurima, mõistma, mida saate ja mida ei saa süüa.

    Omadused dieet number 7:

    • tarbitava vedeliku mahtu tuleks vähendada 1 liitrini päevas;
    • ei sisalda oksaalhapet, eeterlikke õlisid, oksalaate;
    • liha tarbimist vähendatakse 100-150 grammini päevas, see peaks olema keedetud;
    • ärge sööge kuumalt praetud toitu;
    • peate sööma umbes 4-5 korda päevas;
    • Näidatud on roogade retsepte köögiviljade, teraviljade, kartulite ja puuviljade lisamisega, saate kasutada ainult korgiga hapukoore või võid;
    • lihatoit sisaldab küülikut, vasikaliha, lambaliha, tailiha, kalkunit;
    • piimatoodete tarbimine on piiratud, on igasugused juustud rangelt keelatud. Piima, madala rasvasisaldusega koort ja looduslikku kodujuustu võib süüa, kuid piiratud koguses on soovitav neid ühendada puu- ja köögiviljadega;
    • päevas söödud munade arv ei tohiks olla rohkem kui 2 tükki;
    • võite pasta ja teravilja süüa piiramatu koguses;
    • Kindlasti lisage dieeti jookid värsketest marjadest ja puuviljadest, kompott, kapslid, puuviljajoogid;
    • vürtsid on lubatud ainult siis, kui see on kaneel, vanill, sidrunhape ja ka mõni äädikas;
    • Rasvad on lubatud, kuid mitte kõik - võid kasutada või, köögivilja, ghei keetmiseks.

    Sellistest toodetest valmistatud maitsvad toidud on üsna võimalik. Arst räägib teile sellise toitumise tunnustest ja selle järgimise kestusest.

    See on tähtis! Kui kroonilise neerupuudulikkusega patsiendil on samaaegne haigus, näiteks diabeet, siis tuleb toitumist kohandada.

    Diabeedi ja neerupuudulikkusega patsientide toitumisest tuleb välistada:

    1. Suhkur mis tahes kujul.
    2. Suhkrut sisaldavad puuviljad ja marjad (viinamarjad, banaanid, pirnid, melonid).
    3. Margariin, või.
    4. Mahlad.
    5. Mis tahes küpsetamine.
    6. Teraviljad, samuti pasta kasutamine piirangud.

    Diabeedi ja neerupuudulikkuse korral reguleerib arst sellise patsiendi toitumist, kuna seda olukorda peetakse väga raskeks. Kui diabeet on keelatud süsivesikuid, suurendab see element glükoosisisaldust veres, mida tuleb arvestada.

    Kuidas teha menüü põhineb dieedil number 7?

    Päeva valimi menüü võimaldab CRF-i (kroonilise neerupuudulikkusega) isikul oma dieeti mitmekesistada. Paljud otsivad retsepte internetis või erilistes ajakirjades, peate selle menüü hoolikalt läbi vaatama ja uurima üksikasjalikult keelatud toitu.

    1. Hommikusöök Puuvilja võiduga. Omeletti 1 muna kohta. Apelsinimahl.
    2. Teine hommikusöök Kurkjasalat ja tomati, hapukoorega. 1 klaas mineraalvett ilma gaasita.
    3. Lõunasöök Türgi supp riisiga (300 grammi serveeritakse). Teisel - köögivilja hautatud. Kissel õuntest.
    4. Õhtusöök Riisipuder või kaerahelbed moosiga või moosiga. Apelsinimahl
    5. Teine õhtusöök 200 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu, lisades 50g hapukoort.
    1. Hommikusöök Nisu teravili võiga, nõrk must tee suhkruga.
    2. Teine hommikusöök Aurus keedetud heljukoogid. Puuviljamahl.
    3. Lõunasöök Köögiviljasupp, keedetud nõrga kana puljongis. Kanafilee tomatikastmes. Berry Kissel.
    4. Õhtusöök Ahjus küpsetatud kala. Serveeritud kartulipüreega.
    5. Teine õhtusöök 1 pehme keedetud muna, köögiviljasalat, maitsestatud mõne tilga taimeõliga.
    1. Hommikusöök Paar leiba viilu, määritud moosiga, 1 keedetud muna. Tee suhkruga.
    2. Teine hommikusöök 1 apelsini, 1 tass keefirit.
    3. Lõunasöök Kala supp, porgandi kotlett, taimeõli maitsestatud kurgi salat. Kirsikelael
    4. Õhtusöök Aurutatud lihapallid valmistatud jahvatatud veiselihast, kartulipüree.
    5. Teine õhtusöök 1 tass riaženka, leiba moosiga.
    1. Hommikusöök Kodujuust hapukoorega, tee.
    2. Teine hommikusöök Õun ja 1 keedetud muna.
    3. Lõunasöök Küüslaugukastadest valmistatud supp, tatarpuder, vasikalihukastmes tomatikastmes. Kompott marjadest.
    4. Õhtusöök Hernes hautatud jänes hautatud, suvikõrvits, ahjus küpsetatud.
    5. Teine õhtusöök Klaas jogurtit, apelsini.

    Igaüks saab iseseisvalt luua erinevaid roogasid, vaid on vaja näidata kujutlusvõimet. Kroonilise neerupuudulikkuse dieet on tavaliselt raskem, kuna inimkeha on juba üsna nõrk.

    Kui haigus kestab pikka aega, häired, mis on põhjustatud kehvast neerutalitlusest, hävitavad kõik organisatsiooni süsteemid ja organid.

    Paljud on mures selle haiguse kasulike ja lubatavate toodete mitmekesisuse pärast. Näiteks peetakse kuivatatud puuvilju ja banaane väga kasulikuks toiduks, kuid nende lisamine neerupuudulikkusega patsientide menüüsse on keelatud. Vastus seisneb selliste toodete koostises. Fakt on see, et selle patoloogia käigus ei suuda inimkeha eemaldada veresoonesse sisenevat kaaliumi. Banaanid, nagu ka kuivatatud puuviljad, on selle aine rikas, seetõttu on võimatu veelgi rohkem küllastuda kaaliumiga.

    Kliinilise toitumise ettevalmistamine põhineb mitte ainult konkreetse elundi töö parandamisel, vaid kogu organismi seisundi stabiliseerimisel. Arstid töötavad välja eri soovitused erinevate haiguste raviks. Seetõttu on neerupuudulikkuse korral selline menüü vastavus äärmiselt oluline, muidu haigus areneb, mis võib lõppeda surmaga.

    Toitumine neerupuudulikkuse korral: aluspõhimõtted

    See haigus on põhjustatud neerufunktsioonide pöördumatust kahjustamisest, mille käigus häirivad selliste ainevahetusproduktide nagu kusihappe, karbamiidi ja kreatiniini eritumist. Selle taustal on kehas ka vee-elektrolüütide tasakaalu tõsine häirimine. Seetõttu tasakaalustatud toitumise alused tähendavad tarbimise vähenemist:

    • soola (mitte rohkem kui 1-2 g päevas ja ideaalis - üleminek soolavaba dieedile)
    • liigne valk (mitte rohkem kui 20-70 g valku päevas, kus eelistatakse taimseid valke)
    • kaalium
    • vedelikud (mitte rohkem kui 1 l päevas)

    Samal ajal peaks neerupuudulikkuse dieet sisaldama:

    • fraktsionaalne 5-6 söögikorda päevas
    • Suurendage toidu energiasisaldust (kuni 2700-3000 kcal päevas) süsivesikute ja rasvade tarbimise suurenemise tõttu
    • piisav sisu köögiviljade ja puuviljade igapäevases menüüs (võttes arvesse valkude, soolade ja vitamiinide sisaldust)
    • eriline kulinaarne töötlemine, mille eesmärk on parandada söögiisu - küpsetamine, keetmine, millele järgneb röstimine, vürtside, vürtside ja vürtside lisamine roogadele. Toit ägeda neerupuudulikkuse korral tähendab toores puu ja köögivilja tagasilükkamist - toiduvalmistamist kompoteid, suppe jne vähendab kaaliumi sisaldust peaaegu leskes olevates toiduainetes

    CRF-s söömine: keelatud toitude nimekiri

    1. Joogid: alkohol, tugev kohv, kakao, tee, kuum šokolaad.
    2. Soolased suupisted.
    3. Tulekindlad rasvad (veiseliha, sealiha, lambaliha) ja nendel põhinevad puljongid.
    4. Seened ja seened.
    5. Sorreel, spinat, lillkapsas ja muud puriini ja oksaalhappega rikastatud toiduained.
    6. Kaunviljad, pasta, teraviljad.
    7. Vorstid, suitsutatud tooted, konservid.
    8. Banaanid, aprikoosid, kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad.
    9. Maitseained ärritajad: sinep, mädarõigas.
    10. Küüslauk, redis, redis, naeris.

    CKD dieet: Lubatud tooted

    1. Tärklisepõõsad (sago) ja roogasid, riis.
    2. Kliid, soolavaba, valkjav leib (eelkõige maisijahu).
    3. Supid on taimetoitlilled, puuviljad.
    4. Liha: veiseliha, küüliku, kana, kalkuni lahjad liigid.
    5. Kalad: lean (soont, haug, haug, ahven, navaga).
    6. Köögiviljad: kartul, peet, porgand, tomatid, kõrvitsad, roheline sibul, petersell, till.
    7. Munad: valk omlete (kuid mitte rohkem kui 1 muna päevas).
    8. Piimatooted: piim, koor, hapukoor, keefir, jogurt, acidophilus (kõik piiratud koguses)
    9. Joogid: lahjendatud puu-ja juurviljamahlad, nõrk tee, roosiõli puljong.
    10. Jelly, muli ja muud roogasid puuviljadest, marjadest tärklist, mesi, suhkrut, moosi, moosi. Eriti kasulik melon, arbuus.
    11. Candy, maiustused.
    12. Vürtsid: alpiin, must pipar, lahe lehed, nelk, kaneel, vanilliin.

    See on umbes see, kui toitub välja neerupuudulikkus. Enne menüü planeerimist külastage kindlasti käimasolevat arsti - ta viib läbi asjakohased uuringud ja suudab täpsemalt välja tuua, milline kalorsuse toit peaks juhinduma sõltuvalt haiguse staadiumist ja olemusest.

    Toiduse põhiprintsiibid neerupuudulikkuse korral:

    -valkude piiramine 20-70 g päevas, sõltuvalt neerupuudulikkuse raskusastmest.

    -soola tarbimise reguleerimine, võttes arvesse turse raskust, hüpertensiooni, valgu eritumist uriinis.

    -kalorisisalduse tagamine rasvade ja süsivesikute arvel.

    Neerupuudulikkuse esialgses staadiumis on ette nähtud dieet nr 7.

    Esialgses faasis neerupuudulikkusega dieet sisaldab 70 g valku (kuni 30% loomse proteiini) või 60 g valku, millest 40-50% loomsest valgust.

    Toime neerupuudulikkuse korral ekspresseeritavas faasis sisaldab 20 g valku (toitumine nr 7a) või 40 g valku (toitumine nr 7b), millest 70-75% on loomaliigid, kalad, piimatooted, munad. Vedeliku tarbimine 1-1,5 liitrit päevas, kuid see peaks vastama eelmisel päeval eraldatud uriini kogusele, pluss 0,4-0,6 liitrit.

    Raske neerupuudulikkuse korral manustatakse esmakordselt dieet 7a, patsiendi seisund paraneb, viiakse patsient üle toidule 7b, mille vastu perioodiliselt kasutatakse dieedi 7a.

    7a dieedi rakendamisel antakse patsiendile perioodiliselt 2-4 g soola toidule söömiseks. Turse väljanägemisega piirdub sool uuesti 1 g-ga või jäetakse välja.

    Neerupuudulikkuse dieedil on tühja kõhuga süsivesikute päev:

    -õun-suhkur, riisikoompott, kartul.

    1. Auper-suhkru dieet: 1,5 kg küpseid või küpsetatud õunu päevas, jagatud 5 annuseni 300 g, 50-100 g suhkrut

    2. Riisikompoteet: 1. päeval värsked puuviljad või 240 g kuivatatud puuvilja, 120 g suhkrut, 50 g riisi. Küpseta kompott ja riisipuder vees, 1 tassi magusat kompotti 6 korda päevas, 2 neist magusast riisipudest, vees ilma soolata.

    3. Kartuli toitumine: 1,5 kg kartulit päevas. Keetke kartul ilma soola või küpseta. Söö 300 g kartulit 5 korda päevas.

    4. Kroonilise glomerulonefriidi ja neerupuudulikkuse korral ettenähtud kartuli dieet: kartul - 1 kg (netokaal), muud köögiviljad või puuviljad - 300 g, taimeõli - 50 g, või - 70 g, suhkur - 50 g.

    Kuivõrd toitumine neerupuudulikkuse korral väljendunud faasis:

    Toitumisharjumuste nr 7a ja 7b toodete kulinaarne töötlemine ilma mehaaniliste säästmiseta.

    Toit keedetakse, millele järgneb röstimine ja kerge röstimine.

    Dieet neerupuudulikkuse, dieedi kohta:

    Söö 5-6 korda päevas.

    Toit valmistatakse ilma soola, leib on soolavaba.

    Ärge kasutage toidust neerupuudulikkuse korral tõsises faasis:

    1. Tavaline leib, jahu toode koos soola lisamisega.

    2. Liha, kala, seenevuljongid, piimapupp, teraviljapulber (va sago) ja kaunviljad.

    3. Kõik liha ja kalatooted (konservid, vorstid).

    5.Kõik teravilja (riisi piir) ja pasta.

    6. Marineeritud, soolatud, marineeritud köögiviljad.

    7. Sorrell, spinat, lillkapsas, kaunviljad, küüslauk, redis, seened.

    8. Šokolaad, jäätis, piimaküüs.

    9. Liha, seened, kalajahud, sinep, mädarõigas, pipar.

    10. Looduslik kohv, kakao, mineraalvesi, mis sisaldab naatriumit.

    11. Sealiha, veiseliha, lamba-rasvad.

    Neerupuudulikkuse dieet soovitatav toit ja nõud:

    Toitumisnumber 7a:

    -Supid taimetoitlane koos sago, köögiviljade, kartulite ja puuviljadega, võttes arvesse lubatud vedelikku. Supid on maitsestatud hapukoorega, roheliste, keedetud ja pruunistatud sibulaga.

    - Liha ja kalatoidud: 50-60 (bruto mass) tailiha, vasikaliha, sealiha (rasvata), küülik, kana, kalkun, kala. Küpsetatud või kergelt keedetud, tükeldatud või tükeldatud küpsetatud või keedetud liha ja kala.

    - Piimatooted: 60 g piima, koort, hapukoore, kodujuust - välja arvatud liha ja kala.

    - Kruugid - ainult saago, riis, pasta ainult valkivaba. Valmistage söögikorda piimast või vett puder, pilaf, lihapallid, suupisted, pudingid.

    - Munad: 1 / 4-1 / 2 muna päevas (marjas munad, keedetud pehmed).

    - Köögiviljad: kartul 200-250 g ja värsked köögiviljad 400-450 g (brutomassi) erinevate toitude kujul. Keedetud ja praetud sibulad söögikartuli, tilli ja peterselli lisandina.

    - Erinevad puuviljad ja marjad toores, kuivatatud, küpsetatud kujul, suhkur, mesi, moosid, šokolaadikompvekid, kapslid, puuviljamahlad, kapslid.

    - Maitse parandamiseks roogasid, hapu puu-ja köögiviljamahla.

    - Suupisted: köögiviljasalatid koos taimeõli.

    - Kastmed: tomatid, hapukoor, magus-hapud kastmed, köögiviljade ja puuviljaseemned. Praetud sibul peale keetmist, sidrunhape, kaneel, vanilliin.

    .- Rasva: koor, soolamata, ghee, taimeõli.

    - Jahutooted: 100 g valku sisaldavat soolavaba leiba maisitärklise puhul sellise leiva puudumisel, 50 g nisu soolavaba leiba või muid soolavabu jahu tooteid, mis on küpsetatud pärmis.

    - Joogid: puuvilja- ja marja mahlad, tomatimahl, koorekülv, sidruni nõrk tee.

    Dieet 7b:

    7b toidulisandil kahekordistus valgu kogus 125 g piima ja hapukoore, 125 g liha või kala, 1 muna. Kodujuust antakse ainult liha ja kala väljaarvamise või vähendamisega.

    Ka 7b dieedil kasvab kartulite arv 300g, muud köögiviljad - kuni 650g, soolavaba, valkuvaba leib 150g, saago (riis).

    Toidukaupade igapäevane komplekt 7a (Samsonov, MA 1981):

    Soolavaba leib, valkvaba - 100g, liha - 62g, munad - 1/4 tk, piim - 30g, hapukoor - 30g, taimeõli - 7g, või - 90 g, suhkur - 80 g, saago - 55 g, kartul - 235 g, valge peakapsas - 150 g, porgandid - 70 g, peet - 130 g, sibul - 30 g, rohelised sibulad - 15 g, rohelised - 10 g, redis - 20 g, värsked kurgid - 20 g, petersell - 7 g, tomatid - 7 g, jahu - 18 g, maisitärklis - 70 g.

    Dieedi numbri 7b igapäevane komplekt (Samsonov, MA 1981):

    Valgupõhine, soolavaba leib - 150g, liha - 125g, piim - 80g, munad - 48g (1tk), hapukoor - 45g, või - 80g, taimeõli - 20g, saago - 70g, suhkur - 110g, kartulid - 335g, porgandid 80 g, valge kapsas - 225 g, peet - 200 g, rohelised - 20 g, rohelised sibulad - 15 g, sibul - 40 g, rohelised herned - 20 g, redis - 35 g, värsked kurgid - 40 g, petersell - 7 g, tomatid - 15 g, jahu - 28 g, maisitärklis - 80 g.

    Ägeda neerupuudulikkuse korral (nt sublimeerumine, elavhõbe), ägedad infektsioonid, vigastused, äge nefriit, rasked põletused, toitumine 7a (valgud 20-25g), millest 70-75% on loomne valk. Süstitava vedeliku kogus peaks vastama eelmise päeva uriini kogusele + 0,5 l.

    Kalorite tarbimine peaks olema piisav, et vältida valkude lagunemist keha energiakulude täiendamiseks.

    Viimase neerupuudulikkusega, mille neerufunktsioon on järsult halvendanud, on ette nähtud 20-25 g valku, soola suurendatakse 8-12 g-ni ja vabade vedelike kogus 2 liitrini.

    Neerupuudulikkuse dieet sõltuvalt neerupuudulikkuse astmest:

    1. Esialgne etapp on dieet nr 7, kus leiba asendatakse valkja leibaga (1 g valku 1 kg patsiendi kehakaalu kohta) või dieediga nr 7 mahalaadimispäevadel, dieediga 7b (valk 40g, loomad 70-75%) või dieediga nr 7 (proteiin 70 g, taimne 70-75%).

    2. tõsine lade:

    - asümptomaatiline: toitumine 7b koos perioodilise toitumisega 7 (treenimispäevad).

    - mitme sümptomiga: toitumine 7b tühja kõhuga päeval toitumine 7a (valk 20 g, millest loomad on 70-75%).

    3. Lõppetapp:

    - lihtne: Hemodialüüsi ajal määratakse dieet nr 7 tühja kõhuga, dieediga 7b või 7 g toiduga (valk 60g, millest 75% on loomad).

    - keeruline: toitumine 7a koos treenimispäevade toitumine 7b.

    Dieet menüü number 7a 1 päev:

    Esimene hommikusöök: Piimapähklipurg, õunapartiitpattid, küpsetatud taimeõlis, tee.

    2. hommikusöök: puuviljad on värsked.

    Lõunasöök: 12 portsjonit taimetoitlast suppi kooritud köögiviljadest, keedetud kartulist, keedetud lihast tomatikastme, želeediga.

    Pärastlõunane tee: nisukliide ja suhkru sidumine.

    Õhtusöök: taimne õli köögiviljasalat, saago ploaf puuviljadega. Tee

    Öösel: puuviljamahl.

    Toidu menüü number 7b 1 päev:

    Esimene hommikusöök: õun- ja riisipuding, köögiviljasalat taimeõliga, tee.

    2. hommikusöök: toores röstitud porgandid suhkruga

    Lõunasöök: assortii köögivilja supp (12 portsjonit), keedetud kartul, keedetud kana piimakastmega, kuivatatud puuviljakompott.

    Pärastlõunane tee: nisukliide ja suhkru sidumine.

    Õhtusöök: õunakookid, 1 pehme keedetud muna, tee.

    Öösel: puuviljamahl.

    Professor Smolyansky B. L "Meditsiinilise toitumise juhend" toitumissoovitused neerupuudulikkuse kohta ja 1984.

    Allpool on retseptid, mida toitumisspetsialistid soovitavad neerupuudulikkuse dieedil.

    Veel Artikleid Umbes Neeru